肉牛養殖在對（duì）肉牛進行育肥時，經常（cháng）會出現肉牛育肥效果不明顯卻找不到原因的情況。在肉牛養殖過程中（zhōng）到底有哪些問題值得注意呢？

    一、養殖（zhí）肉牛時（shí）要選擇合（hé）適的季節

    不同的季節（jiē）對肉牛育肥效果（guǒ）有很顯著的影（yǐng）響。肉牛養殖（zhí）戶，育肥季節（jiē）最好選在氣溫低於30度的季節。因為氣（qì）溫較（jiào）低時，更有利於增加飼料采食量和提高飼料消化（huà）率，同時減少蚊蠅以及體外寄（jì）生蟲的危害，使牛有一個安靜適（shì）宜的環境。春秋季節氣候溫和，牛的采食量大，生（shēng）長快（kuài），育肥效果最好，其次為冬季。夏季氣（qì）溫比較高，不利於牛（niú）的增重。如果必須在夏季育肥，則應嚴格執行防暑措施，如利用電風扇通風，在牛身（shēn）上（shàng）灑冷水等。冬（dōng）季育肥氣溫較低時，可采（cǎi）用暖棚防（fáng）寒（hán）

    二、合理搭配飼料

    優質粗飼料是肉牛養殖的主要飼（sì）料，粗（cū）飼料對於保持牛的消化機能是必（bì）不可少的。因此，配合肉（ròu）牛日糧（liáng）應該首先考慮利用粗飼料。不少肉（ròu）牛場常以麥秸、氨化（huà）麥秸、青貯玉米秸或青幹草作為主要飼料，讓牛自由（yóu）采食，為牛提供大部分營養物質。但從粗糧蛋白質含量和飼料的可消化性上看，常用粗飼料中青幹草（cǎo）、豆秸、玉米秸質量較好，而（ér）麥秸、稻草和穀草質（zhì）量相對較差。如果僅（jǐn）用麥秸喂牛，肉牛體重幾乎不增重或稍減輕（qīng）；隻飼喂氨化麥秸，肉牛每天增重隻有200g左右；隨著飼喂精料量（liàng）的增加，肉牛的日（rì）增重量（liàng）增加（jiā）。因（yīn）此，肥育牛必須飼喂一定量的精（jīng）料（liào）。常用的能量飼料有玉米（mǐ）、大麥、麩皮、高（gāo）粱等，常（cháng）用的蛋白質飼料主要有（yǒu）豆餅、棉（mián）子（zǐ）餅、菜子餅等。一般將能量飼料和蛋白質飼料混合飼喂，按（àn）飼養標準合理搭配，育肥期間每（měi）頭牛每天飼喂混合粗料量通常為2.5-4kg,肉牛（niú）日增重可（kě）達1kg左右。

    三、飼料添加劑的使用

    肉牛在育肥期使用催（cuī）肥飼料添加劑，可（kě）促進牛體合成代謝，飼（sì）料中的氮源物質更（gèng）多的轉化為牛體蛋白質，碳水化合物更（gèng）多（duō）的轉化為脂肪；或改變牛（niú）體內（nèi）不同激（jī）素（sù）的濃度對比（bǐ），協調內分泌係（xì）統的（de）功能，提高體內（nèi）有利於牛體生的激素分泌量（liàng）；或控製（zhì）牛體的代謝速度，降低牛的活動量，從而降低牛的維持需要，使更多的營養物質，特別是能（néng）量物質在（zài）體內蓄積，最終加速肉（ròu）牛（niú）在育肥（féi）期的增重。國內外許多研究（jiū）和生產實踐證明，催肥添加劑的使用（yòng），可使日（rì）增重提高（gāo）10%-20%,從而可縮短肉牛的育肥期，取得更高的經濟效益。據了解，肉牛養殖生產中主要使用以下（xià）幾種飼料添（tiān）加劑。

    1、莫能菌素

    莫能菌素在牛消化道（dào）中幾乎不吸收，因此，一般在組（zǔ）織中無（wú）殘留，亦不存在（zài）向可食性畜（chù）產品轉移的問題。在對架子牛進行高精料育肥時應用莫能菌素，能增加丙酸的產生，減少飼（sì）料中蛋白質在瘤胃中的降解，從而增加過瘤胃蛋白質的總量，提高淨能及（jí）氮（dàn）的利用率，有利（lì）於營養物質的滲透和吸收，瘤胃中纖毛蟲和細菌總數增加1-2倍。同時，還可以刺激腦下垂體分泌激素，促進生長發育，提高增（zēng）重速（sù）率。每頭牛每（měi）天用（yòng）53-360mg莫能菌素混於精料中，或把混有莫（mò）能（néng）菌素的精料與粗飼料合喂，可節約飼（sì）料10%-11%,日增重（chóng）可提高15%-20%.

    2、碳酸氫鈉（nà）

    牛瘤胃的酸性環境（jìng）對微生（shēng）物（wù）的活動有重要影響，尤其是當變換飼（sì）料類型而精料增加時，可使瘤胃的PH顯著下降，影響瘤胃內（nèi）微生物的活動，進而影響飼料的轉化。在肉牛飼料中添加0.7%碳酸氫鈉後，能使瘤胃的PH保持在6.2-6.8的範圍（wéi）內，符合瘤（liú）胃微生物增殖的需要（yào）。

    3、益生素

    益生素是采用農業部認（rèn）可的動物腸道有益微生（shēng）物經發酵、純化、幹燥而精製的複合生物製劑，是（shì）減少（shǎo）或替代抗生素的理想綠色添加劑。 可以分泌殺菌物質，抑製動物內致病菌和腐敗菌（jun1）的生長，改善動物微（wēi）生態環境，提（tí）高機體免疫力。

    4、維生素添加劑

    肉（ròu）牛（niú）育肥日糧中應補充維生素（sù）。一般瘤胃可合成水溶性維生素，而缺乏脂溶性維生素，尤（yóu）其飼喂秸稈（gǎn）為主要（yào）日（rì）糧的肉（ròu）牛更易缺乏脂溶性維生素。飼喂（wèi）酒糟多的牛必須充維生素，尤其是維（wéi）生素A,可采用粉劑拌入飼（sì）料中飼喂。

四、飼草飼料調味劑

    按每100KG秸（jiē）稈噴入（rù）2-3KG含有糖精1-2g（注意（yì）不要過量）、食鹽100-200g的水溶液，在飼（sì）喂前噴灑，所產生鮮草香味，可（kě）提高牛的采食量（liàng），從而提高日增重。