我國至今尚未有自己鵝的飼養標準，多年來養鵝的飼（sì）養標準（zhǔn）主要參照美國、法 國、前蘇聯等國家鵝的飼養標準。而三個國（guó）家鵝的飼養標準差距又較大，主要表現蛋 白質（zhì）水平問題。飼料中（zhōng）蛋（dàn）白質含量：

上述（shù）蛋氨酸、賴氨酸量，可明顯促進 鵝生長，而且肝較大，表明：在低蛋白 質日糧（liáng）中（zhōng）添加（jiā）蛋氨酸和賴氨酸能明（míng） 顯提高鵝增重和飼料轉化率。有研究 報導（dǎo）：生長鵝日糧中添加賴氨（ān）酸和蛋（dàn） 氨酸可完全代替動物性蛋白飼養，而 不影（yǐng）響鵝生長性能和肉的品質。

鵝營養研究展望 

我國對鵝的營養研究雖然取得一些（xiē）成果，但是（shì）遠遠跟不上養鵝快速發展的需要，已嚴（yán）重（chóng）製約了養鵝產業化的發展。不（bú）同的鵝品種在不同（tóng）飼養 環境下，不同的飼料種類，不同的飼 養方式，都存在顯著的差異，生搬硬 套某（mǒu）一營養指標或標準，往往造（zào）成無 法估計的經濟損失，因（yīn）此，我國（guó）應開 展對鵝係統的營養研究工作，盡（jìn）早製 定出我國不（bú）同品種鵝營養標準以指 導（dǎo）養鵝產（chǎn）業化的發展（zhǎn）。開（kāi）展不同品種鵝在不同自然放 牧環境加補（bǔ）飼條件下對（duì）飼料種類（lèi）、質 量（liàng）、飼喂標準的營養研究 我國地大物博，鵝品（pǐn）種眾多，一個地（dì）區的鵝品種在特（tè）定地區環境內 有其優（yōu）勢（shì）和營養要求，而在（zài）其它地區 因環境和飼料品質等因素，而達不到 該品種（zhǒng）應表現的性狀。所以（yǐ）製定出該 品種的飼養及營養標準極其重要。

開展不（bú）同品種鵝在產業（yè）化舍飼（sì） 條件下的營養研究 我國傳統的一戶幾隻鵝一年一 季的（de）飼喂方式嚴重影響（xiǎng）養鵝大發展， 所以（yǐ）產業化養殖迫切需要舍飼條件 下鵝的營養需要（yào）研究及其標準。我國 不同地區（qū）自然和飼養條件不同，顯（xiǎn）然 舍內飼養（yǎng）其飼養效果和經濟效益（yì）差 異（yì）也很（hěn）大，製定不同品種鵝（é）在舍飼條 件下營（yíng）養需要標準將有力推動我國 養鵝產（chǎn）業化、規模化和養鵝企業化發 展。 

采用先進研究方法對（duì）鵝營（yíng）養需要進（jìn）行研究 目前，我們（men）對鵝營養研究（jiū）的方法比 較簡單，研究的麵和深度不夠，手段也不 夠先（xiān）進，采用（yòng）和推廣也很困難，缺乏一定 說服力。  盡快製定我國鵝營養標準 幾十年（nián）來我國養鵝工作者一直參考 國外一些營養標準進行養殖生（shēng）產，同時 也摸索出一些新的國內鵝品種飼養試驗 數據，並積累了（le）大量寶貴的資料。製定我 國鵝營養標準，需（xū）要大量的試（shì）驗數據和 生產實踐工作，需要投入大量資（zī）金、時間 進行研究，廣大養鵝研究和生產者都期 盼我國鵝營養標準早一天製定。

主要（yào）參考文獻 

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劉五嶽（yuè）&中國養鵝業發展前景探索&當代畜 禽養殖業，

王陽銘&肉用仔鵝集（jí）約化飼養條件下的能量和蛋白質需要&西南農業（yè）學報

蘇秀俠，等&肉仔鵝日糧能量、蛋（dàn）白質 和纖維水平的探討&四川畜禽 

曹（cáo）光辛（xīn），等&四季鵝放牧條件下不同營養水（shuǐ） 平精料補飼試（shì）驗&中國家禽， 王瑞曉&肉用生長鵝的飼養方（fāng）式與營養（yǎng）需 要&飼料（liào）博覽

王（wáng）寶（bǎo）維&不同（tóng）能量蛋白質水平對豁眼鵝（é）雛（chú） 期生長發育的影響（xiǎng）&山東家（jiā）禽， 揚淩&不（bú）同能量水平對四季鵝育肥效果的 影響&畜牧與（yǔ）獸醫，

駱先虎&補飼蛋（dàn）氨酸（suān）鋅對（duì）皖西（xī）白鵝生產性 能影響的研究&草與畜雜誌，

源自預混料家園