
日前一張“都是玉米豆(dòu)粕(pò)日糧惹的禍”ppt引(yǐn)起業內人士(shì)普遍(biàn)關注,其中三個“60”揭示糧(liáng)食安全現狀:我國糧食消費約8.2億噸,飼用占48%,口糧占33%,工業用糧占17%。我國糧食安全的主(zhǔ)要矛盾和風險在飼料糧。
中國海(hǎi)關數據,2022年中國進口大豆9108.1萬噸,比(bǐ)2021年(nián)減少500多萬噸,大豆進口占全國(guó)糧食進口的62%,中國大豆進口占全球大豆(dòu)貿易量60%。另外(wài)魚粉對外依存度也長期維持在60%∽85%之間。
三個“60”警示(shì)我們,麵臨國際風雲(yún)變幻的世紀大考,解決卡脖子(zǐ)的不僅僅是高精尖、半導體,還有大豆、魚粉等糧食安全,如何迎接挑戰,走“資源(yuán)節約(yuē)型、環境友好型”的發展之路?
農業農村部部署全麵推(tuī)進豆粕減量替代行動,中國飼料工業協會陸續推出生豬、肉雞、蛋(dàn)雞和草魚(yú)的低蛋白低豆粕多元化日糧生產技術規範,指導飼料(liào)生產企(qǐ)業和養殖主體科學使(shǐ)用多元化原料配製技術。走多元化日糧配製技術無(wú)疑是正確而有效的道路,而要真正保證生產性(xìng)能(néng)不受影響,滿足氨基酸(suān)需要和平衡是(shì)關(guān)鍵。還有專家指出高晶體氨基酸(suān)會提高AA腸道首過代謝量,特(tè)別強調氨基酸超標不僅牽涉到成本問題,可能(néng)還會影響動物健康和生產性(xìng)能發揮,所以(yǐ)為保證飼(sì)料中各種氨基酸的合理搭配及配方(fāng)的及時調整,需要對各種(zhǒng)飼料(liào)原料準確進行氨基酸的測定分析。
在四川省飼料工業協會第二次理事會(huì)議上,四川農業大學餘(yú)冰教授分享(xiǎng)其對膨化(huà)大豆(dòu)、發酵豆粕(pò)、魚粉等常規飼(sì)料原料氨基酸檢測,發現各樣品檢測結果差異(yì)巨大,挑選出蛋氨(ān)酸(suān)含量情況匯總如下(見表1)。

由此可以看出,對於膨化(huà)大豆、發酵豆粕、魚粉等常規飼料原料,一般認為(wéi)品質較為(wéi)穩定(dìng)(常(cháng)規分析(xī)成分差異不大),各產地、廠家、批次之間的差異(yì)不是很(hěn)大,但氨基酸分(fèn)析表明(míng)並非如此,而對於非常規原料,多是工業、農業或其他領域的副產品或廢(fèi)棄物(wù),生產廠家(jiā)對這些原料的控(kòng)製上存在加工工(gōng)藝不重視或不成熟,導致品質不穩(wěn)定,一般常規分析成分差異就較大,氨(ān)基酸分析更是千差萬別。
公司2022年購進日立LA8080氨基酸分析(xī)儀以(yǐ)來,進(jìn)行了大量的氨基酸檢測分析,現將賴氨酸、蛋氨酸、蘇(sū)氨酸的(de)檢測情況(kuàng)匯總分析分享如下(表2、表3、表4),大家可以斟酌其變異(yì)程(chéng)度,通過限(xiàn)量使用和(hé)適當增加(jiā)保(bǎo)險係數等方(fāng)案(àn)降低由此引(yǐn)起的質量波動風險,謹慎使用這些原料。



可能有朋友會認為是檢測誤差太大造成的,多年來我們通過各種途徑進行檢測能力驗證,我(wǒ)們的檢測均(jun1)是“滿意”,且均為一次性過關。最近的2022年考核結果截圖如下,本(běn)次參加企業總數98家,一次性(xìng)過關70家(過關率71.4%),補考(kǎo)過關18家(jiā),最終仍然有10家企業不合格。

在日常檢測管理中,我們也積極與有法定檢測(cè)資質的機構進行對比(bǐ),驗證我們(men)的檢測能力,就氨基酸檢測分析能(néng)力2022年(nián)至今已經進行3次驗證(zhèng),驗證結果如下。在此期間我們也與眾多檢測機構和高校實驗室進行交流(liú)學習,改進水解、進樣等各個(gè)環節的細節操作,驗證表明目前檢(jiǎn)驗精度和重複性均良好,獲得廣大客戶的認可和信(xìn)賴。
第(dì)一次驗證:

第二次驗證:

第三次驗證:

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