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影響蛋黃顏色的因素:
1、蛋黃發育時間不充分。蛋黃完(wán)全著色需要10天。
2、日糧葉黃素含量不足(大麥(mài),小麥)。
3、菌素汙染飼料會降低蛋(dàn)黃著色,毒素(sù)影響(xiǎng)雞(jī)的代(dài)謝和吸收途徑。
4、疾(jí)病導(dǎo)致的利用率降低(球蟲病、隱孢子蟲病、營養吸收障(zhàng)礙、IBD)。
5、維生素(sù)A乏。
6、玉米、玉米蛋白粉中的葉黃素發(fā)生(shēng)氧化。大多數葉黃素容易氧化。
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