近日,有行業大咖指出近年來魚病頻(pín)發、難治(zhì)主要原因是飼料質量越來越差。為什麽說近年來魚料質量變差?現對近年來產品質量變差的部分原(yuán)因進行淺析:
一、養(yǎng)殖戶的原因:
1、
人員(yuán)素質不齊,中老年養魚的多。隨(suí)著養(yǎng)殖效(xiào)益下降,對新的魚品種及先進的飼養技術認知不足,老方法養魚,導致養殖效益下降,而一味認為是飼料質量變差。
2、
很多養殖戶對飼料廠的認知還停留在很多(duō)年前的(de)狀態,認為飼(sì)料廠的利潤豐厚(hòu),從而對飼料廠一味(wèi)壓價,迫使一部分飼料廠不得不以降低產品質量來降低飼料價格,迎合養殖戶,導致飼料(liào)質量下降。
3、
養殖戶在頭一年養殖效益變差或虧損時,對飼料的心理價位(wèi)降低,認為飼料價格應該下降,否則第二年就無法賺錢。而事實上這幾年(nián)飼料原料價格漲幅較(jiào)大,廠家要確保產品質量必須提價。一方麵,原(yuán)料(liào)漲價;另一方麵養殖戶要求低價(jià)位飼料。結果低價位飼料必然是低質量飼料。
4、
養殖戶對低價位飼料與低效益(yì)的關(guān)係觀念模糊。認為某(mǒu)年3000元/噸(dūn)的飼料,餌料係數能達多少,現在還是那樣的價位,餌料係數一定能達到多少。實際呢?某年3000元/噸的飼(sì)料,目前按原料實價來組織生產,售價3000+1000多元,飼料(liào)廠方可維持正(zhèng)常的利(lì)潤。而3000元隻能買到低值的飼料,因為(wéi)現在3000元以下的(de)常規原料已經很(hěn)少了。
二、飼料廠的因素:
1市場環境變化,部分企業缺乏必要的、可行的應對(duì)策略。如,近年(nián)來,隨著塘租上漲,魚價下(xià)跌,養殖戶迫於虧損的壓力,飼養密度越來越大。這時,企業一方麵沒有在放養模式上引導,產品(pǐn)質量也無明顯提升,客觀(guān)上導致生產成績下降,難以滿足(zú)養殖戶需求。
2產品(pǐn)質量意識差:
2.1產品高(gāo)利潤(rùn)。飼料是順價銷售,要想獲得高利潤,隻有降低飼料成本。低成本飼料和低值飼料幾乎是等意(yì)詞。如前(qián)幾年的小(xiǎo)龍(lóng)蝦飼(sì)料就存在質量參差不齊的(de)現象。
2.2購進原料以價格為(wéi)導向,而非以價值為(wéi)導向。市場經濟決定生產資料的價格基本(běn)與質量吻合。同(tóng)種原(yuán)料價格低,質量(liàng)就差,產品質量當然無法保證。
2.2為了(le)降(jiàng)低成本,大(dà)量使(shǐ)用填充料。一種填充料限(xiàn)量使用也罷,幾種填充料同時(shí)使用,降低了飼料成本,導致產品的實際使用效果和預期效果之間的距離越拉越大(dà)。這種情況在個別魚料產品中就出現過。
2.3盲目使用所謂的“價(jià)值原料”。飼料原料資源有限,開發新飼料原料是必然的。但是,“價值原料”不是常規原料,“價值原料”的使用是有一定條件(jiàn)要求的(de),如使用的目(mù)的、使用量等。避開條件(jiàn)要求,盲目、大量使用嚴重降低產品質量。
2.4新飼料(liào)添加劑的使用。近年來,新飼料添(tiān)加劑的(de)使用在水產料中逐(zhú)漸變多。不能因為可能某種飼料添(tiān)加劑(jì)使(shǐ)用所帶來的正麵效果而降低配方大料(liào)的營養水平(píng),這無異於一方麵在輸血,一方(fāng)麵又在抽血。產品的效果還是難以保證。評價新的飼料添(tiān)加(jiā)劑時,在不降低飼料原有的大料配(pèi)方上看是否產品效果有提升,有則可用,無則不用。
3缺乏必要的檢測手段:
隨(suí)著企業的發展,原料和成品的質量監控越來越重要,必要檢測設備(bèi)及運用就越來越有(yǒu)必要。一些廠家認為增(zēng)設檢測項目會(huì)增加企業負擔而拖延了原料和(hé)成品(pǐn)的質量監控。檢化驗是飼料企業(yè)的“眼睛”,摻雜摻假、質量變化在“火眼金睛”下(xià)無所遁形(xíng),否(fǒu)則產品質量(liàng)如何保證。舉一個例子。我們公司這幾(jǐ)年一直在為客戶(hù)的關鍵(jiàn)原料進行品(pǐn)質監控。我們發現,今年華東片區的肉粉(fěn)品質較往年(nián)有較大的(de)變化。這意味著什麽?今(jīn)年用去(qù)年的配方生產產品品質難以(yǐ)保證。針對這(zhè)一情況,必須對產品配(pèi)方(fāng)進行優化。
4惡性循環。一些廠家頭(tóu)一年(nián)產品質量差,年底或來年初收款就困難。加之,這幾年原料價格不斷上漲,產品漲價養殖戶也不認可,產品價格漲(zhǎng)不起來,就隻有降低產品(pǐn)質量來維(wéi)係生存。如此往複,惡性循環,企業的(de)情景可(kě)以預見。
三(sān)、小結(jié):
質量是企業(yè)生存的必要條件。隨著市場競爭越來越激(jī)烈,企業要發展,產品質量的(de)提升刻不容緩。