合理的養殖模式是實現水產養殖高效益和降低(dī)飼料(liào)成本的有效途徑,它可以充分發揮池塘的養殖空間和配合飼料的技(jì)術優勢,增加單位水體的載魚(yú)量,降低配合飼料的餌料係數,控製池塘水質,減少病害的(de)發生,提(tí)高養殖效益。因此在目前集約化養殖越來越高的情況下,根據不同的養殖環境,如(rú)何優化水(shuǐ)產養(yǎng)殖模式將是(shì)人們重點關心的問題。
目前我國水(shuǐ)產養殖主要有幾種方式:1、靜水(shuǐ)養殖和流水(shuǐ)養殖;2、單養、混養和套養;3池塘養殖、稻田養殖,河道養(yǎng)殖(zhí)、湖泊養殖、水庫養殖、網箱養殖(zhí)及(jí)工廠化養殖等;4、精養、半精養和粗養等。在不同的(de)養殖方式下,根據不同魚類生活習性、魚類食性和魚塘類型的差(chà)異選擇合適的養殖模式是魚類養殖成(chéng)功的關鍵(jiàn)。
根據(jù)不同(tóng)魚類的生活習性優化池塘養殖(zhí)模式
從魚(yú)類的生活習性上看,大致可分上層魚、中下層魚和底層魚三(sān)類,鰱魚、鱅魚為上層魚,主要在(zài)水體的上層進行活動和(hé)取食;草魚、鯿魚、團頭魴等為草食性魚(yú)類,雖然基本上屬底層魚,但由於攝食水草,活動空間在水底稍上一些,為了與其(qí)它底層魚有所區別,水產(chǎn)界有時稱之為中(zhōng)下層魚;而黃鰭鯛、黃顙魚、青魚、鯉魚、鯽魚、鯪魚(yú)等則為底層魚。按這三個(gè)類型進行相互搭配,不同(tóng)水層(céng)的魚類均占有一定的比例,可充分利用養殖(zhí)水(shuǐ)體空間,起到擴大水體的(de)作用。例如在水草(cǎo)較多的池塘,一般以草魚為主養魚類,草魚為中下層魚(yú)類,可以占池(chí)塘養殖魚類的50%~70%,然後混養15%的底層魚類如鯽魚和鯉魚,30%~40%的上層魚類如鰱(lián)魚;若池(chí)塘較肥,可以采用以(yǐ)花白鰱、淡水白鯧或者羅非魚為主的模式,經實踐證明,不同生活習性(xìng)的魚類混養,其(qí)養殖利潤遠遠高於單養(yǎng)魚類的利潤。
根據池塘的特點選擇合適的養殖模式(shì)
由於草(cǎo)魚或者團頭魴喜(xǐ)歡清水的環境,因此對比較瘦或者水(shuǐ)草比較多的(de)池塘(táng),應該以草魚(yú)或者團頭魴為主養魚類,混養(yǎng)一定比例的鯽魚、鰱魚(yú)和鱅魚(yú),鱅魚一般所占(zhàn)比例為鰱魚(yú)的15%左右。在以草魚為主養魚類的池(chí)塘中,也可以混養一(yī)定數量的團頭魴。團頭魴可以攝(shè)食(shí)草魚留下的草屑,也可以攝食池塘中藻類;草魚攝食量較大,排泄物較多(duō),可以培養池塘浮遊生(shēng)物的繁殖生長,而鰱魚和鱅魚吃掉水中浮遊生物後,降低了(le)水中的(de)肥度(dù),有利於草(cǎo)魚的生長(zhǎng),而鯽魚則(zé)可以尋找塘底的食屑,翻動塘底,減少病害的發生。因此按魚類食性搭(dā)配混養,就能充分合理地利用各種餌料,做到物盡其用,資源共享,減少飼料浪費,降低養殖成本(běn),提高養殖(zhí)效益。在水(shuǐ)質(zhì)較肥的池塘,由於浮遊生物較多,溶氧比清水池塘(táng)低,因(yīn)此可以養鰱魚和鱅魚(yú)為主,羅非魚和淡(dàn)水白鯧都是雜食性魚類,而且都耐低(dī)氧,因此也可以作為肥(féi)水池塘的主養魚類。由於黃(huáng)顙(sǎng)魚(yú)喜歡(huān)生活在溶氧(yǎng)較高的環境,因此不宜(yí)作為肥水池塘的養殖魚類,草魚亦然。介於肥水池塘和清水池塘(táng)之間的魚塘,養殖(zhí)魚類可以(yǐ)兼顧(gù)。
根據不同魚類的食性特點選擇合適的養殖模式
從魚類食性(xìng)上看,各種魚類有不同食性,在自然情況下,草魚、團頭(tóu)魴吃水草為主,鰱魚以浮遊植物為食(shí),鱅魚主要吃浮遊動物,羅非魚、黃鰭鯛(diāo)、黃(huáng)顙(sǎng)魚、鯉魚和鯽魚則以昆蟲幼蟲、水生高等植物(wù)碎片、雜物碎屑及藻類等雜食性食物為主(zhǔ),而鱖魚、江團、桂花(huā)魚、烏鱧和加州鱸等屬於肉食性魚類,生性凶猛。根據以上魚類不同的食性特點,可以使這些魚類在養(yǎng)殖過程中相互利用。如草魚吃草,其糞便可以肥水,促進浮遊生物繁(fán)殖生長(zhǎng),供給鰱魚和鱅魚食(shí)用,而鰱(lián)魚和鱅魚吃掉了浮遊生物,減低了水的肥度,又有利於草魚的生長;由於鯽魚和鯉魚食性較雜,二者有經常(cháng)在(zài)塘底尋找碎屑食物的特點,因此可以經常翻動池底,減少病菌在池底的(de)繁衍,從(cóng)而降低魚體病害的發生;而肉(ròu)食性魚類則可(kě)以減少池塘野生雜魚的繁衍。適當優化以上養殖魚類的配製(zhì),既可以減少(shǎo)飼料(liào)的浪費,提高飼料(liào)效率,也可以利用魚體自身調節水質(zhì)和池底(dǐ)質量,減(jiǎn)少病害的(de)發生,提高(gāo)養殖效(xiào)益。由於不同魚類(lèi)的食性不同,魚類活(huó)動空間也不一樣,因此更有利於利用池(chí)塘空間,擴大水體的利用體積。有鑒於此,在(zài)池塘養殖過程中,不同食性和不同生活習(xí)性的魚類(lèi)都應(yīng)占適當的比例,以獲(huò)得(dé)更大的養(yǎng)殖效益。例如,在主養草魚的池塘中,由於草(cǎo)魚食性較大,排泄物多,但容易患病,而且患病後很難病愈,死亡率較高(gāo),因此在主養二齡草(cǎo)魚的池塘中,畝放(fàng)250克/尾的草魚700尾左右,50克/尾的鰱魚100尾左右,50克/尾的鱅魚150尾左右,100克/尾的鯽魚200尾,150克/尾的團頭魴100尾,20克/尾的黃顙魚40尾。在(zài)主養羅非魚的池塘中,每畝放(fàng)入5~8厘米(mǐ)/尾的羅非魚2000尾左右,同時(shí)放入鰱魚魚種100尾左右,鱅(yōng)魚魚種150尾左右,鯽魚魚種(zhǒng)150尾左右,待羅非魚魚種長至100克/尾以上時,再套養30克左右的烏鱧5~8尾/畝,以控製自然繁(fán)殖的小魚苗和野雜魚。以(yǐ)淡水(shuǐ)白鯧為主養魚類的池塘,每畝放入10~15厘米/尾的淡水白鯧1000尾左右,放入50~100克/尾的草魚100尾左右,30~50克/尾的鯉魚100尾左右,放入150克/尾的鰱魚(yú)150尾(wěi)左右,150克/尾的鱅魚150尾。在(zài)以鯽魚為主養魚類的池塘中,每畝(mǔ)可(kě)以(yǐ)放養25克/尾的鯽魚1200尾左右,占養殖魚(yú)類的80%,混(hún)養15克/尾的鰱魚150尾左(zuǒ)右,15克/尾的鱅魚50尾左右,30克/尾的團頭魴200尾左右。
總之,合理的(de)放養模式是取得良好經濟效益的基礎,確立適當的放養模式應根據池塘情(qíng)況、水源、水質情況、養殖技(jì)術、魚種的特性及來源、自身資金情況、魚類市場特(tè)點(商品(pǐn)魚出塘時間、價格和規格等)飼料價格、養殖經驗(yàn)、周邊養殖(zhí)情況等因素進行選擇(zé)。魚種放養密(mì)度小(xiǎo),單產低,規格較大,但效益差;密度過大,單產高,但魚體長勢較慢,規格較小,如果超出了水體承受能力,就會出(chū)現缺氧死魚的情況(kuàng),而且容易產生病害。如果(guǒ)池塘水源好,可以經常加注新水,換水時(shí),抽取池塘底部水(shuǐ),加入(rù)外來水源表層水;水位較深,放養密度可適(shì)當大一些;如果(guǒ)水源條件差,水(shuǐ)位較(jiào)淺,魚種放養密度就應(yīng)低一些。若養殖魚類生(shēng)長速度慢(如鯽魚),放養量可增大一些,若養殖品(pǐn)種生長(zhǎng)速度快(如草魚、鯉魚、羅非(fēi)魚等),放養量可(kě)減少一些。如(rú)果(guǒ)池塘(táng)采(cǎi)取輪捕方式養殖,可增加些放(fàng)養密度。