近年來，隨著養殖密度的不斷加大，造成疾病的並發、混（hún）合感染，加大了用於疾病防治的藥物投入，使管理成本上升，形成惡性循環。另外，大量藥物的使用，往往沒有考慮生態環境的影響，破壞水環境的自然平衡，使養殖水環境持續惡化。這種管理和（hé）生產模式與現代生態漁業和無公害水產生產嚴（yán）重違背（bèi）。如何在水產養殖水質管理中避免或少用對環境有危（wēi）害的藥物，是水產界應該加強研究和推廣的重要課題。

　　實踐中常用的對水環境無毒、無害，而且效果明顯的（de）水質、底質改良劑分三類：一是微生態（tài）製劑;二（èr）是（shì）過濾、吸（xī）附、沉澱等方式的水質（zhì）調節劑;三（sān）是增氧（yǎng）劑。下麵結合實踐中的使用情況，分別給以介紹。

　　微生態製劑

　　所謂（wèi）動物微生態製劑，是指利用動物體內（nèi）正常微生（shēng）物成員或促進物質，經特殊加工工藝而製成的活菌製劑。它具有補充、調整或維持動物腸（cháng）道（dào）內微生態（tài）平（píng）衡，達到防治疾病（bìng）、促進健康或增重(產)的目的。廣義地說動（dòng）物（wù）微生態製劑既包括（kuò）正常微生物成員，尤其是優勢種群，還包括（kuò）一些能促進正（zhèng）常微生物群生長繁殖的物質所製備的製劑，能（néng）產生一定的生物效應或生態效應。水產養殖中常見微生態製劑包括兩種：光合細菌(P.S.B)和EM(有效微生物群)。

　　動物微生態製劑具有以下特點，第一是多功能性，它具有促生（shēng）長作用，提高魚、蝦、蟹（xiè）等水產（chǎn）品的產量。據報道：能提高產量10%～30%;改善漁產品質量;具有防（fáng）病抗病等多種功能。能提高魚種成活率5%～20%;第二是廣泛的適應性，已有的水產用微生態製劑在四川、遼寧、廣東等（děng）地實（shí）驗示範，均表現出明顯效果。其主要原因在於，它主要受水生生（shēng）物個體（tǐ）微生態環境的影響，外部環（huán）境（jìng）對其作用的影（yǐng）響相對較小。第三是高度的安全（quán）性，水產微生態製劑大都（dōu）由健康水產動（dòng）物（wù）體內的微生物係統中分離、提純，再作用於水產動物，不（bú）會對水產動物產生（shēng）任何危害，也不會（huì）在水中和魚體內有殘留。其（qí）作用僅在局部地區一定時間內起到（dào）積極作用（yòng），過後，水產動物又（yòu）恢複到使用微（wēi）生態製劑前相對穩定（dìng）的微生態係統。

　　微生態製（zhì）劑根據用途可分為養殖環境調節劑、控製病（bìng）原的微生態控製（zhì）劑以及提高動物抵抗力增進健康的飼料添加劑等（děng）三（sān）類。因此，實際生產中應根據不同的需要選擇合適的製劑，預防動物常見疾病（bìng）主要選用乳酸菌、片球（qiú）菌、雙歧（qí）杆菌等（děng）產乳酸類的細菌效果會（huì）更好;促進（jìn）動物快速生長、提高飼料效率則可選用以（yǐ）芽胞杆菌、乳酸杆菌、酵母菌和黴菌（jun1）等製成的微生態製劑;如果（guǒ）以改善養殖環（huán）境（jìng）為主要目的，應從以光合細（xì）菌、硝化細（xì）菌（jun1）以及芽胞杆菌為主的（de）微生態製劑中去選擇。總之（zhī），在動物微（wēi）生態理論指（zhǐ）導下有針對性地使用，才能以最經濟（jì）的代價達到理想效（xiào）果。

　　微生態製劑在（zài）動物的整個生長過程都可以使用，但（dàn）不同的生（shēng）長時期其作用效果不盡（jìn）相（xiàng）同。一般在動物幼體，此時（shí）體內（nèi）微生態（tài）平衡尚未完全建立（lì），抵抗疾病的能力（lì）較弱（ruò），此時引入益生菌，可較快地進入體內，占據附著點，效果最佳。運輸、飼料轉變（biàn）、天氣突（tū）變和養殖環境惡劣等應激（jī）條件（jiàn）下，動（dòng）物體內微生態平衡遭（zāo）到破壞，使用微生態（tài）製劑對形（xíng）成優勢種群極為有利（lì），因（yīn）此，把握益生（shēng）菌的應用時機，盡早並長期（qī）潑灑或飼喂，使其益生作用得到充分（fèn）體現。

　　光合（hé）細菌

　　光合細菌是具有原始光能（néng）合成體係的原核生物的統稱。水產用光（guāng）合細菌主要性狀為紅色粘稠狀液體或粉劑，革蘭氏染色為（wéi）陰（yīn）性，細胞形態多樣，有單細胞、多細胞（bāo），有球形、杆狀、半環狀（zhuàng）、螺旋狀，有的以鞭毛（máo）運動，有的滑行運動，種類較多，不同（tóng）的種類其形態、色澤、利用（yòng）和產生的物質均不同。含光（guāng）和細菌數為（wéi）3億/克以上，采用生物濃縮技術使培養高峰的光合細菌活菌處於（yú）休眠狀態，可使光（guāng）合細菌濃（nóng）度高達1000億/克，呈糊狀，最大限度地保存活菌數，且經水稀釋光合細菌複活率高達（dá）95%。

　　光合（hé）細菌之所以廣泛用於水產養（yǎng）殖中其主要（yào）用途和性（xìng）能在於，可降（jiàng）低水中氨態氮，去除硫（liú）化氫和亞硝酸鹽;沉降於（yú）水底改善池塘底質，穩定水體，PH值，提（tí）高成活率和產量;並具有抑製病菌（jun1）生長，預（yù）防水產動物疾病的發生。其外用全池潑灑用量為（wéi）：首次用20g/m3水體（tǐ）終濃（nóng）度潑灑，以後可按2g/m3水體終濃度潑灑。同時，可按1%的比（bǐ）例拌入餌料中投喂，可改善消化吸收率和機體（tǐ）免疫力。但應注意，潑灑前後一周內忌（jì）施用消毒劑，以免（miǎn）影響其活性而（ér）減弱其效力。

　　EM(有效（xiào）微（wēi）生（shēng）物（wù）群（qún）)

　　EM(有效微生物群)是日（rì）本琉球大學比嘉照夫教授研製出的複（fù）合（hé）微生物菌（jun1）劑。是由光和細菌、放線菌、酵母菌、乳（rǔ）酸菌、絲狀菌等5種（zhǒng）10個屬80多種微生物複（fù）合培養而成（chéng）的。EM技術不但在日本廣泛應用，而且在世界（jiè）許多國家和地區使用，我國於1992年由日本引入該技術，並迅速在水產養殖中廣泛使用，尤其是特種水產（chǎn）養殖(青蝦、河蟹、鱖魚、河魨等)中效益更為顯著。

　　其主要的（de）性能和應用效果有：(1)通過EM發酵畜禽糞肥用於肥水可快速培育浮遊生物，供給苗種適口（kǒu）天然餌料，提高苗種成活率。(2)對水質的改善作用：通過直接潑灑(1g/m3)或發酵後潑灑，通過EM中（zhōng）厭氧微生物能消除（chú）糞便臭味，可顯著提高（gāo）水體溶（róng）氧和透明度，穩（wěn）定水質，抑（yì）製病（bìng）害，降低氨氮（dàn）、硫（liú）化氫，減少換水次數，一次潑灑可（kě）起效30~40天，對水源缺乏或排（pái）注不便的池（chí）塘意義重大。(3)直（zhí）接拌（bàn）入飼料(用量：3ml/kg飼料（liào）)或用EM發酵後配入飼料投喂，可顯著提高飼料的消化（huà）吸收率降（jiàng）低餌料係數，提高產量和經濟效益（yì）。(4)添加EM養殖的水產品，體色自然，抗應激能力（lì）強，耐運輸，肉質鮮美，提高商品品質和售價。

　　水質沉澱調（diào）節劑（jì）

　　水產養殖常用的過濾吸附劑（jì）大體分（fèn）為以下幾類：沉澱劑主要有明礬(硫酸鋁鉀)、聚合氯化鋁。多（duō）孔吸附劑主要有沸石粉、麥飯（fàn）石、膨潤土等。在（zài）水產養殖中經常使用，但無毒副作用或較小，常獲得較好的調節（jiē）水質效果。

　　明礬：本品（pǐn）為無色透明結晶（jīng）體或白色晶體溶於水和稀酸不溶於醇。水溶液呈酸性，通過水解或（huò）其他反應（yīng）形（xíng）成氫氧化鋁膠狀沉澱，使水體有機物質、細菌等一起聚沉，降低水體有機負荷，從而起到改良水質的作用。一般的用量是，用（yòng）水（shuǐ）溶解後，以3g/m3的水體終濃（nóng）度全池潑（pō）灑。

　　聚合氯化鋁（lǚ）：本品為無機高分子化合物，無色或（huò）黃色樹脂狀固體，其溶液為無色或黃褐色透明液體，固（gù）體產品中氧化鋁含量為20%～40%，液體中氧化（huà）鋁含量為8%以上。有腐蝕性。可以沉澱有機物，養殖密度大，水溫高時使用效果（guǒ）明顯。使用殺菌（jun1）、殺蟲劑前使用（yòng）本品，能更好的保證消毒殺菌（jun1）效（xiào）果。使用時用水溶解後，以3g/m3的水（shuǐ）體終濃度全池潑灑。

　　多孔（kǒng）吸附調節劑

　　沸石粉：本品為（wéi）多孔隙顆粒，多為白色或粉紅色，也有紅色或棕色。其主要（yào）成分為二氧化（huà）矽和三氧（yǎng）化二鋁。其顆粒內有大小不一的空隙（xì）和（hé）孔道，直徑隨品種而已。故（gù）具有良好的吸附性、吸水性、離子交換性和催化性等優良特性。它能吸收水（shuǐ）中氨氮、有（yǒu）機物（wù）和重金屬離子，有（yǒu）效降低池底硫化（huà）氫毒性，調（diào）節水體pH值，增加水中溶氧，為浮遊植物生（shēng）長、繁（fán）殖提供充足的碳源，提高水體光合作用強度，也含有豐富的微量（liàng）元素，故常用（yòng）作添加劑，飼料中用量為2.5%。如果外用撒施以20g/m3的水體終濃度撒施。

　　麥飯石：本品為（wéi）灰白色粉末，無臭、無味，不溶於水。天然（rán）麥飯石是一種以氧化矽為主要成（chéng）分（fèn），含多種元素和金屬氧化（huà）物的礦物質，其內部（bù）多孔，可淨化水（shuǐ）質，排除（chú）生物體內毒素和促進酶類活力，促進生長。增加水（shuǐ）體溶氧，防止疾病發生和缺氧浮頭，其內含物氧化鐵可消解（jiě）水體硫化氫，氧化鈣是水體內厭（yàn）氧菌群（qún）對有機質進行礦化作用的促進（jìn）劑。有較好的吸附性和陽離子交換能力，對細菌的吸附能力在6小時內可高達96%，對有毒金（jīn）屬的吸（xī）附力達98%。外用用量為：150～300g/ m3的水體終濃度撒施，每15天一次。內（nèi）服用量：一般按1%~3%添加（jiā）。

　　膨潤土：本品為白色粉末（mò），含雜質時呈淡綠色，淺紅色或灰（huī）白色（sè）不等。手（shǒu）感鬆軟，透氣性好，具強烈的吸水性，入水後能迅速形成微小顆粒，體（tǐ）積膨脹10～30倍，在水中呈懸浮和凝膠狀，並（bìng）具（jù）有陽離子交（jiāo）換能力和粘結力。常用於淨化水質，吸附和粘集水中懸浮物使其（qí）沉澱而覆蓋池底，控製營養鹽類（lèi）的溶出速度，從而（ér）降低水（shuǐ）體肥度（dù），減弱池底耗氧量，緩解缺氧和浮頭。外用用量以75～150g/m3的水體終濃度撒施。

　　化學增氧劑

　　過氧化鈣：本品為白色結晶性粉末，無臭、無味，極微溶於水，不溶於醇。在潮濕（shī）空氣中易分解，遇水生成氫氧化鈣並緩慢釋放出氧氣，增加水（shuǐ）體溶（róng）氧，提高水體pH值，也可沉澱有機物及膠粒（lì），降（jiàng）低水中氨（ān）氮。外用用量：以1g/m3的水體終（zhōng）濃度撒施。

　　過硼酸鈉：本（běn）品為白色細小結晶粉末，無臭、無味。遇水可迅速釋（shì）放出氧氣，增（zēng）加水中溶氧，改良水質，防止魚類浮頭。外用用量：以（yǐ）1g/m3的水體（tǐ）終濃度撒施。浮頭嚴重可（kě）加倍施用。

　　過（guò）碳酸鈉：本品為（wéi）白（bái）色細粒狀結晶，有吸濕性，易溶解於水，水溶液呈堿性，穩定性差，被認為是固體形式（shì）的過氧化氫，活性（xìng）氧含量為14%，具有氧化性。主要用來增加水體溶氧，防止魚類浮頭，改良水質。外用（yòng）用法用量：預防缺氧以0.075～0.15g/ m3的水體終濃度撒施。缺氧急救以0.15～0.22g/ m3的水體終濃度撒施，嚴重時加倍使用。活（huó）魚運（yùn）輸時以0.02%的溶（róng）液運輸，5～6小時加藥一次。