1、清塘

　　每（měi）輪養殖結束後，須抽幹池水，挖除過多的淤泥，曝曬池底，使用生石灰、漂白粉等消毒，這樣可（kě）去除大量的有（yǒu）機腐殖質，增（zēng）強水體對（duì）酸堿的緩衝能力（lì），防範水體中氨氮含量（liàng）超標。

　　2、施肥

　　施肥要掌握“少量勤施（shī）”的原（yuán）則。有（yǒu）機肥料要充分發酵，防止肥料在水體中分解時富（fù）積大量的氨氮。無機肥（féi）使用則要掌握好水體理化環（huán）境，在溶（róng）氧低和酸堿度高的池塘不要（yào）施用。

　　3、增氧

　　定期開（kāi）啟增氧設備，促進上下層水體交換，既可將底（dǐ）層（céng）的（de）氨氮散發至（zhì）大氣中，又（yòu）補充了底層水體的溶氧，促進有機物氧化分解，加快氨氮的硝化進程。也可以施用增氧藥物，增加底層溶氧量，促進氨氮、硫化物（wù）等有毒（dú）物質（zhì）轉化無（wú）害物質。

　　4、換水

　　換水是調優水質最好的方法之一，不但可以增加水中（zhōng）溶氧，還可稀釋有害（hài）物質濃度如氨氮等，降（jiàng）低損害水生生物的風險。

　　5、投餌

　　選用（yòng）優質飼（sì）料，科學測算日投餌量，避免過量投喂，加強（qiáng）投飼（sì）水域殘餌和水質的檢查檢測，定期在投餌區施用改水改底藥物（wù）。

　　6、施用微生物製劑

　　在養殖過程中適時施用光合細菌、EM菌、芽（yá）孢杆菌等微生態製劑，這些微生（shēng）物會將有害的氨氮轉化為（wéi）浮遊植物可吸收利用的（de）硝酸鹽。

　　7、調節酸堿度（dù）

　　酸堿度過高會抑製氨氮、亞硝酸鹽無（wú）害化轉化，大量（liàng）的離子氨轉化為有（yǒu）毒的分子氨，因此水體酸堿度一定控製8.5以下。在酸堿度高的（de）塘口可以通過換水、潑灑（sǎ）醋酸（suān）等酸性物（wù）質、施用（yòng）磷酸二氫鈉和二（èr）氯化鈣等無（wú）機物來降低酸堿度（dù）。