在對乳豬（zhū）料中蛋白質飼料的挑選進程中（zhōng），消（xiāo）化率是蛋（dàn）白質料挑選的榜首規範，其次是傑出（chū）的氨基酸（suān）比例和含量，其中重點思（sī）考的氨基酸有賴氨酸、含（hán）硫氨基酸、蘇（sū）氨酸（suān）、色氨酸和組氨酸。因而在挑選蛋白質料時，最（zuì）佳挑選上述氨基酸含量較高且配比合理的飼料。因為乳豬采食量（liàng）的約束，所（suǒ）以要盡量尋覓高養分素含量的蛋（dàn）白質飼料，以節省（shěng）空間。

　　在采食量有限（xiàn）的（de）前提下，盡量地為乳豬供給（gěi）養分濃度含量高且消（xiāo）化性（xìng）好的日糧，然後確保其在仔豬階段取得理想的日增重，為全程效益打下根底（dǐ）。

　　大豆類成品：大豆類成品是當前最豐厚的蛋白質來曆，可是因其加工技（jì）術不一樣，乳（rǔ）仔豬飼猜中豆成品（pǐn）蛋白的可挑選性較多：

　　① 膨（péng）化（huà）大豆（dòu），不僅是豆油來曆，也是優（yōu）異的豆類蛋白（bái）的來曆，但膨化大豆用量不宜過多，通常不宜超越15%。當前膨化大豆沒有規範，個人認為脲酶低於0.05，可消化（huà）蛋白高於60%就能夠用了;

　　②豆（dòu）粕，是植物蛋白，其消化率通常達不到乳豬（zhū）需求，一般還富含必定（dìng）的抗養分（fèn）因子，但它是乳豬料的（de）常用、也是適宜的蛋白（bái）來曆;

　　③大豆（dòu）別（bié）離蛋白，盡管其蛋白質含量較高，因為運用低溫豆粕製作，因而（ér）存（cún）在一定量的抗養分因子（zǐ），所（suǒ）以在加工進程能夠通過酶降解的方法;可是（shì），因為有些（xiē）商（shāng）品經酶降解（jiě）後，會發生苦肽而影響適口性，因而在挑選時，一方麵要可溶性較好，另（lìng）一方麵（miàn）還要確保較（jiào）好的適口性。從當前運用作用來看是極好的，就是報價偏高;

　　④大豆（dòu）濃縮蛋白，豆粕通過熱酒精浸溶，去掉（diào）了（le）其間有些多糖類，相當於把蛋白質（zhì）濃縮，因而它的價值高於普通豆粕，可是其消化率仍是有限的;

　　⑤發酵豆粕，豆粕通過發（fā）酵，消化率大大提高，蛋白質含量也有所提高，抗養分因子遭到損壞（huài）。因而（ér）發酵豆粕是將來乳仔豬飼料的首選（xuǎn）蛋白質料，不過因為不一樣的廠家發酵菌種和技術不一樣，對乳仔豬料的價值區別（bié）很（hěn）大，運用時（shí）也要謹慎。當前發酵豆粕在乳豬料中用（yòng）量不宜過多，否則會有負麵（miàn）作用。

　　乳源蛋白：通常作為飼料蛋白來曆的主要是高蛋白含量的乳清粉和乳清濃（nóng）縮蛋白WPC-34，它的消化率和（hé）氨基酸構成僅次於血漿蛋白粉。假如單純以蛋白質含量核算，其（qí）報價不低於血漿蛋白粉。現在多用作人類食用，供給量又（yòu）相（xiàng）對有限，所以無法在飼料中有很多運用（yòng）。

　　血漿蛋白粉：血漿蛋白粉在可消化吸收率、氨基酸（suān）構成以及（jí）降解發生小肽的速度方麵都具有優（yōu）勢，是優異（yì）的乳（rǔ）豬蛋白質（zhì）飼料。特（tè）別對於同源血漿蛋白粉，因為（wéi）其自身就富含豐厚（hòu）的小（xiǎo）肽，而且在（zài）氨基酸構（gòu）成上與豬的接近（jìn），所以作用（yòng）非常（cháng）好。但（dàn）因為同源性疾病存在（zài）的可能性，對該類蛋白質料（liào）的運用要小心翼翼。又因其報價昂貴（guì），供給（gěi）不穩定也約束了運用正（zhèng）常化。若需運用時，用量要用到3%才有明顯作用，最佳選用美國進口的。

　　腸絨蛋白(DPS)：DPS也是乳豬蛋白質（zhì）的優異來曆，與血（xuè）漿蛋白粉合用作用極好。DPS不僅供給優異蛋（dàn）白，還能夠避免斷奶應激傷害乳豬腸道（dào）粘膜。相同，出於同源性疾病的（de）思考，運用也要小心。當前隻有美國（guó）進口的能夠用，其報價也偏高，別的渠道、供給量仍（réng）受約（yuē）束。

　　魚粉：魚粉應是我們最熟悉（xī）的優異蛋白質料了，運用時必（bì）定要測新（xīn）鮮度，辨（biàn）別摻（chān）假的程（chéng）度及理（lǐ）化指標的檢查。因為魚（yú）粉質量實在難以操控，主張不要多用，最佳操控在2%以下。

　　小肽類成品：當（dāng）前有很多小肽類成品運用在乳豬飼料中，也是近來飼料養分（fèn）研討領域中最搶手的東西。這類（lèi）商品應歸於功能性蛋白質料。當然到老練、穩定運用還有一段時間，應是將來很有光亮遠（yuǎn）景的優異蛋白（bái）源（yuán）。

　　其他蛋白質來源：例如肉骨粉、棉籽粕、菜籽粕、DDGS等仍（réng）處於（yú）研討中，用量要嚴格約束。