不同品種、個體的牛犢生長潛力差異較大，有些牛犢經育肥後可（kě）以長（zhǎng）到一千多斤甚至二千斤， 而有些牛犢經育肥後隻能長到七八（bā）百斤甚至更小，可一些（xiē）剛開始養（yǎng）牛的（de）新手（shǒu）並不知如何挑選牛犢，下麵答主便給大家詳細介紹一下本問題。 1、品種選擇。肉牛品種對長勢及體型的影響非常大，可以說基因在較大（dà）程度上決定了牛的生長潛（qián）力，國內（nèi）土種黃牛（niú）一般體重隻有500~800斤，大者（zhě）也不（bú）過一（yī）千斤多點，而引進的專門化肉牛（niú）品種一般體重卻可以達到一千多斤，大者甚至可以達到二千多斤，因此若想讓牛犢長（zhǎng）成大（dà）體型（xíng）肉牛最好選擇西門（mén）塔爾牛、夏洛萊（lái）牛、利木讚牛、海福特牛及安格斯牛等引進肉牛品種及其高代雜（zá）交（jiāo）改良牛（niú）。

    2、個體選擇。好品種隻能說大部分牛都（dōu）能長（zhǎng）得（dé）比較快、比較大，但總會有一些牛的長勢和體型不盡人意，而差品種同樣能挑出一些長勢（shì）比較快的牛，當然（rán）比例並不會太多，因此除了品種（zhǒng）選擇外還應該進（jìn）行個體選擇（zé）。關（guān）於牛犢（dú）個體選擇（zé）可以從以下幾點出發：

第一，看牛犢的兩角之間的寬（kuān）度，寬度越大（dà）代表牛犢（dú）的骨架越大，後期生長潛（qián）力也就越大；

第二，看（kàn）牛犢身體長度和寬度，身體越長且背部較寬、胸圍較大，這樣的牛犢（dú）也會擁有較大的生長（zhǎng）潛力（lì）；

第三，看牛犢的前軀和後軀（qū），牛的肌肉主要分布在前後軀，前驅一定（dìng）要寬深（shēn），後軀則（zé）一定要寬而圓潤，這樣的牛產肉率才會（huì）高。

第（dì）四，看（kàn）牛的四肢，四肢主要起到承（chéng）重的作用，如果牛的四肢細長根本不可能長太重（chóng），即便（biàn）長的比（bǐ）較重（chóng）四肢（zhī）也會因承受的重力大而出（chū）現問題，一定要選擇四肢粗壯、肌肉豐滿的牛犢。

     3、健康狀況。牛犢的健康狀況對生（shēng）長潛力的影響同樣非常大，如果牛犢帶病將會嚴重影響其生長速（sù）度，因此買牛時（shí）一定要挑選健康的牛犢才（cái）可以（yǐ）。健康牛犢精神飽滿，機警（jǐng）靈活，眼睛明亮，呼吸正常，鼻孔無膿性分泌物，鼻鏡（jìng）濕潤有小水珠，反芻（chú）正常，糞便正常，體溫正常，皮毛光亮，生人進圈後便（biàn）會跑開，即便放到運動場快跑幾圈也不會掉隊、大喘，反之則要考（kǎo）慮牛是否患病。