鵝痛風也稱尿酸鹽沉積症，主要（yào）是由於采食大量高蛋白質飼料（liào）以及代謝紊亂、嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排泄（xiè）不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽（yán）結晶沉積在（zài）鵝關節（jiē）囊以及髒器表麵（miàn），導致鵝一係列的病（bìng）理變化，影響了鵝（é）生長（zhǎng）發育，甚至死亡的代（dài）謝（xiè）性疾病。隨著集約化肉鵝養殖的發展，鵝痛（tòng）風頻發，給養鵝（é）業造成了（le）很（hěn）大損失。肉鵝痛風的準確診斷和科學防治，對促進養鵝業健康發展具有重要意義。
1.1 飼料蛋白質含量過高鵝屬於草食家禽，傳統養殖模式以草料、青綠飼料為主。集約化、規模化養殖後，養殖戶計劃通（tōng）過縮（suō）短商品肉鵝的生長周期，提高飼料報酬（chóu），從而獲得更高的經（jīng）濟效益，往往在雛（chú）鵝育雛、育肥過程中普遍使用高（gāo）蛋白顆粒飼料（飼料蛋白（bái）質含量（liàng）在 21%以上）或（huò）自（zì）配的蛋白質含量過高的飼料作為育雛精飼料，這（zhè）往往導致鵝蛋白（bái）質代謝紊亂，發生痛風[1]。個別小型飼料加工廠在飼料生產過程中添加尿素等非蛋白質氮源，以增（zēng）加氮的含量，而食用過（guò）多的非蛋白氮源飼（sì）料可引起代謝性（xìng）堿中毒，破壞了（le）尿酸鹽膠（jiāo）體的穩（wěn）定性，提高了（le）血液中的陰（yīn）陽離子比（bǐ）例，從而引發尿石症及痛風。1.2 日（rì）糧營養成分比例失調集約化肉鵝養殖中，如果飼喂黴變飼料或過多精飼料，易導致排（pái）泄受阻，引起發病（bìng）。日糧中的（de）礦物質、維生素等營養成分缺少，鈣、磷比例失調，VA、VD 缺乏（fá），易導致腎小管和（hé）輸尿管黏膜（mó）發生角質化脫落，引起尿路障礙，從而無法排出體內尿酸。飼料中含有過多的鈣，容易在體內生成鈣（gài）鹽，從而導致腎髒受損，影響尿酸排出[2]。1.3 藥物使（shǐ）用失當在鵝疾病的預防和治療過程中，常大量（liàng）使用抗生素藥物，如大量使用磺胺類藥物治（zhì）療鵝白痢、出血性敗血（xuè）病、副傷（shāng）寒、大腸杆菌病等細菌（jun1）性傳染病，導致（zhì）鵝腎髒（zāng）受（shòu）損，尿酸鹽排泄受阻，出現痛風。1.4 養殖環境不良飼養密度過大，舍（shě）內溫度過高及過低、通（tōng）風不（bú）良、潮濕陰暗、衛生條件惡（è）劣，導致黴菌、細菌大量滋生，長時間含有高濃度氨氣，可損害腎髒，從而引起痛風。封閉式（shì）育雛舍雛鵝運動量較（jiào）少、缺乏陽光照射，飲（yǐn）水位不充（chōng）足導致飲水不均勻或攝取過多鹽分，造成（chéng）尿量減少，尿液濃縮，發生尿酸（suān）血症，從而引起內髒型痛風。部分地區地下水發生汙染，鎂鹽和（hé）鈣鹽（yán）含量較高，尤其是硫酸鹽、氯化物和重碳酸鹽，易引起發病。在集約化養殖（zhí）中，鵝群（qún） 2 000～3 000 隻（zhī）很常見，育雛期（1～15 日（rì）齡（líng））飼養量一直保持（chí） 20～30 隻/m2，舍內沒有（yǒu）設置分群格（gé）柵，春季和夏季梅雨季節溫度高、濕度高，冬季溫度（dù）低、濕度高，加之飼（sì）養密度（dù）高，潮濕、擁（yōng）擠，導致雛鵝（é）抵抗力、機體新陳代謝能力下降，很容易誘發痛風病。2 臨床（chuáng）症狀鵝痛風分為內髒型和關節型 2 種，均為慢（màn）性經過。多發（fā）於 1～3 周齡的雛鵝，也可發生於仔鵝，成鵝較少（shǎo）。2.1 內髒型痛（tòng）風內髒型痛風較常見。發病初期（qī），一（yī）般不表現明（míng）顯症狀，主要（yào）是營養代謝紊亂，血液中含有大（dà）量尿酸，不易察覺。發病後期，病鵝精神沉鬱，食欲不振，飲水增加，口角張合無力，不願意走動，拒絕下水（shuǐ），常伏臥地麵或縮立在一旁，羽毛蓬（péng）亂，有脫毛現象（xiàng）。病鵝的喙和蹼蒼（cāng）白，排白色稀水樣（yàng）糞便，並附（fù）著在肛門周圍的羽毛上，有的病鵝（é）泄殖腔周圍發炎，肛門（mén）鬆弛，收縮無力。病（bìng）鵝逐漸消瘦，並且生長發育（yù）緩慢，部（bù）分（fèn）病鵝形（xíng）成僵（jiāng）鵝。2.2 關（guān）節型（xíng）通風臨床症狀主要為關節腫大，翅膀和雙腿軟弱，跛行（háng）、行動遲緩（huǎn）、站立不（bú）穩，體溫可高達 42 ℃，病（bìng）鵝貧血，日漸消瘦和衰弱。3.1 內髒型痛風腎（shèn）髒顏色變淡或發黃，有白色斑點狀（zhuàng）的尿酸鹽沉（chén）著於表麵，呈腫大或萎縮；肝髒腫大及淤血，心包、氣囊上沉著豆（dòu）渣樣的尿酸鹽，有的在肝、脾、心（xīn）、腸係膜等表麵形成一層白色（sè）薄膜。輸尿管腫大且充滿結晶狀的（de）尿酸鹽。有的腎小管因尿酸鹽（yán）蓄積而變粗，在腎髒的（de）表麵形成花紋，切開可見大（dà）量尿酸鹽。3.2 關節型痛（tòng）風病鵝翅膀、腿、足等的關節有明顯腫大變形現象，且有白色（sè）尿酸鹽沉著（zhe）在關節的（de）腱鞘、滑膜、關（guān）節軟骨以及關節周圍，有（yǒu）的關節表麵呈現結（jié）石樣沉積，有（yǒu）的糜爛。用刀切開關節後（hòu），可發現關節腔內有灰白色粉末樣尿酸（suān）鹽的黏性液體或（huò）者幹酪樣團塊狀（zhuàng）物（wù）質。病情較重時，病鵝的關節還會發生破潰和壞死。4.1 診斷要點重點從發病原因、臨（lín）床症狀、病理變化和實驗室檢驗等方麵進行分（fèn）析診斷。①飼（sì）料中蛋白質含量過高，青綠飼料（liào）不足，無傳染性。②一年四（sì）季都（dōu）可發（fā）生，但多雨、潮濕、高熱季節（jiē）多發，呈（chéng）散發性。③飼（sì）養管理不良，存在密度大、水源少、運動不足（zú）、日照缺乏等問（wèn）題。④臨（lín）床症狀為關節腫大，雙腿和（hé）翅膀軟弱，跛行、行動遲（chí）緩、站立不穩，觸摸關節有痛感，病鵝貧血，日漸消瘦、衰弱。⑤剖檢和（hé）實驗室檢（jiǎn）查發現（xiàn）內髒和關節有尿（niào）酸鹽沉積。4.2.1 軟骨病（bìng）。相同點：站立不穩，行動搖擺，關節腫大，體溫（wēn）略（luè）高。不同點（diǎn）：軟（ruǎn）骨病為鈣（gài）攝入不足，或鈣、磷比例失（shī）調或鈣的消化吸收利用降低或 VD 缺乏（fá），導（dǎo）致骨（gǔ）中鈣不足，從而發生軟骨病；而鵝痛風則（zé）是攝入（rù）蛋白質過高、肝髒受損，引起蛋白質代謝障礙或腎髒損傷尿酸排出受阻，導致血液（yè）中尿酸過高，引（yǐn）起內髒和關節（jiē）尿酸鹽沉積發生的疾病。4.2.2 禽霍亂。相（xiàng）同點：病鵝拉稀，汙染（rǎn）肛門周圍（wéi）羽毛；關節腫大（dà），跛行，行動（dòng）不穩。不同點：鵝痛風為營養代謝性疾病，無傳染性；而禽霍亂是傳染病，具（jù）有傳染（rǎn）性（xìng）。鵝痛風體溫稍高，少量發熱體溫多為 42 ℃左右，而禽霍亂體溫升高，一般達 43 ℃以上。內髒型（xíng）鵝痛風剖檢腎髒表麵沉著白色斑點狀尿酸鹽，輸尿管腫大且充滿結（jié）晶狀尿酸鹽。關節型鵝痛風剖檢在關節腱鞘、滑膜、關節軟骨以及關（guān）節周圍有白色尿（niào）酸鹽（yán）沉著（zhe）；而禽霍亂在內髒無尿酸鹽沉著，但在肝髒有針尖大壞死點或（huò）壞（huài）死灶。4.2.3 漿膜炎。相同點：腿軟、拐腿、關節（jiē）腫脹、拉白色稀糞，心髒（zāng）、肝髒都有白色物。不同點：痛風育雛期 10 日齡為高發期，漿膜炎 20 日齡為高發期；痛風所導致的肝髒、心髒表麵的沉積物像石灰，沒有膜（mó），挑（tiāo）不起來，漿膜炎有膜，膠凍狀，不管厚薄，能夠挑起來；痛風病的腎髒有白色尿酸鹽，漿（jiāng）膜炎的沒有尿酸鹽，隻腎腫（zhǒng）大；痛風病的糞便像石灰樣白，沒有氣泡，不黏，而漿膜炎（yán）的糞便黃白，有的帶綠色（sè）發黏有氣泡（pào）；痛風病腿腫站不起來，而漿膜炎鵝會（huì）摔倒，反肚，兩腳朝上成劃水狀。4.3 實驗室診斷一般通過剖檢即可診斷此病，也可通過實驗室（shì）檢測進一步確診。具體方法：無菌條件下采集氣囊（náng）、肝等病（bìng）料組織，接種於血液培養基上，37 ℃恒溫培養 48 h，沒有細菌生長；刮取腸內容物，用生理鹽（yán）水稀釋後，在低倍顯（xiǎn）微鏡（jìng）下鏡檢，可見大量針狀（zhuàng）尿（niào）酸鹽晶（jīng）粒，即可確診為鵝痛風病。5.1 注重（chóng）營養平衡肉鵝痛風主要原因在於飼（sì）料的營養（yǎng）失衡（héng），因而提供營（yíng）養全（quán）麵、比例適（shì）當的飼料是預防肉鵝痛風的關鍵措施（shī）。一要科學搭配飼料，青、粗、精結合，滿足鵝正常的生長（zhǎng）發育需要。鵝（é）屬草食性家（jiā）禽，應以飼喂青粗飼料為主，降低飼料中的蛋白質含量，增（zēng）加（jiā） VA、VD 多種維生素，避免飼（sì）料中鈣、磷水平過高和鈣、磷的比例失調，正常情況下（xià）鵝日糧中蛋白質水平（píng）適宜控製在 15%～18%之間，過高的蛋白質水平容易導致代謝障礙（ài）。二要選擇優質（zhì）、新鮮（xiān）的飼料及原料，不使用劣質飼料，飼料及原料貯存加工過程中防止黴菌汙染。三（sān）要配套建立青飼料種植基地，一方麵可以保證足量的青（qīng）飼料供應，另一方麵也能處理鵝場糞汙，發展循環生態農業。5.2 加強環境管理規模化養殖場應建（jiàn）設（shè）標準化鵝舍，便於進行環境控製；條件較好的養殖（zhí）場，可以（yǐ）應用物聯網技術，在鵝（é）舍內安裝溫度、濕度、CO2 等（děng）傳（chuán）感器，實時（shí）監測鵝舍環境狀況，人工或自動控製風扇、濕簾等設備，及時處置不良情況，保持良好的飼養環境；增加鵝的舍外運（yùn）動量，增強機體抵抗力。5.3 科學（xué）防治鵝病在加強飼養管（guǎn）理的基礎上，根據當地肉鵝疫病發生（shēng）種類、特點，科學製定免疫程序，規範免疫（yì）接種行為，提高肉鵝抗病能力，不用抗生素預防鵝病。加強鵝場疫病防（fáng）控措施的落實，特別是消毒製度的落實（shí），阻斷傳染源，防止疫病發生。在治療鵝病（bìng）時，要準確診斷，用藥（yào）合理，盡量小劑（jì）量、短（duǎn）時間用藥，避免濫用藥物，以減少藥物對鵝體內髒的損傷，使鵝保持正常的代謝功能。5.4 合理治療病鵝一是及時隔離病殘鵝，加強護理。二是降（jiàng）低飼料中的蛋白質以及鈣的含量，將日（rì）糧中蛋白質水平調整到 12%～16%，停喂（wèi）高蛋白飼料，同（tóng）時增加青綠飼料的攝入量（liàng）[4-5]；飲水中添加 0.3%碳酸氫鈉，促進尿酸鹽排出。三是對於（yú）病情（qíng）較（jiào）重鵝可口服補液鹽。四是在預防和治療時，還要（yào）做好其他疾病的預防工作，以免發生合並感染，加重病情[6-8]。自 2017 年至今，我國鵝痛風在不同時間、不同（tóng）區域經常發生，死亡率在 20%～80%之間，成為困擾養鵝戶（hù）的較大難題。有（yǒu）大量檢測結果（guǒ）表（biǎo）明，該（gāi）病（bìng）由星（xīng）狀病毒引起（qǐ）[3]。一般認為，鵝星狀病毒感染會加重肝髒病理損傷，減（jiǎn）損肝髒代謝嘌呤功能，能（néng）夠造成痛風，但鵝痛風是否是星（xīng）狀病毒發生變異引（yǐn）起的目前還不能確認。綜（zōng）上所述，目前導致肉鵝痛風症的原（yuán）因要從（cóng）營養、鵝體、環境、疾病 4 個方（fāng）麵綜合考慮分析，應根（gēn）據發病原因製定合理的綜合防治方案，進行科學防治（zhì）.