我國是全球最大生豬養殖國家，2016年生豬出欄量6.85億頭，整個豬肉市場規模大約1.4萬億元，相當於智能手機總銷售（shòu）額的2.3倍，對GDP貢獻率超2%。作為我國最主要的消費肉類，近（jìn）年來生豬價格持續（xù）波動，對（duì）生產者和消費者都造成重大影響，因而生豬價格的走勢受（shòu）到政府和社會各界的廣泛關注。
一、生（shēng）豬供需情況分析
1.生（shēng）豬存欄量
目前，我國生豬存欄量已基本恢（huī）複至常年狀態的90%以上（shàng）。2021年三季度末，全國生豬存欄（lán）43764萬頭（tóu），同比增長18.2%，比二季度末（mò）略（luè）降0.3%。二季度末，生豬存欄43911萬頭，同比增加9915萬頭，增長29.2%，比一季度（dù）末增長5.6%。2021年年末生豬存欄量為44922萬頭，同比增長10.5%。
數據來源：統計局、中商產業研究院整理
2.生豬出欄量
2021年豬價下跌的根本原因是市場供（gòng）應能力逐步改善。2021年以來，全國（guó）能繁母豬存欄量繼續增長，基礎產能持續恢複，生豬出（chū）欄顯著增加。2021年前三季度，全（quán）國生豬出欄49193萬頭，同比（bǐ）增長（zhǎng）35.9%，增速比上半年進一步加快1.5個百分點。2021年全年共出欄生豬67128萬頭，同比（bǐ）增加（jiā）27.4%。
數據來（lái）源：統計局、中商產業研究院整理（lǐ）
3.生豬屠宰量（liàng）
2021年以來，在（zài）豬價及肉價均下滑的情況下，生豬屠宰（zǎi）量被賦予期待。數（shù）據顯示，我國生豬屠宰（zǎi）量較為（wéi）波動，2018年達到最高值2.4億頭。2020年（nián）我（wǒ）國（guó）生豬屠宰量達1.6億頭，同比下降約15%。2021年第一季度，我國規模以上生豬屠宰企業屠宰量0.5億（yì）頭，同比增39.1%；1-8月，全（quán）國規（guī）模（mó）以（yǐ）上生豬定點屠宰企業屠宰量1.5億頭，同比增長56.4%，增長幅度逐漸擴大。
11至12月上旬國內重點屠宰企（qǐ）業日均生豬屠宰量為16.87萬頭，與（yǔ）10月高峰相比下滑20.6%。生豬屠宰量的下滑源於生豬供應端與產（chǎn）品需求端的變化（huà），主要原因仍是需求低迷。
數據來源：農村農業部、中商產業研究院整理
4.豬肉產量
2021年以來，隨著前期穩產保供各項政策措施成效進一步顯現，新（xīn）增、改擴建養殖場生豬產能持續釋放，生豬生產快速恢複。2020年，全國豬肉產量4113萬噸，比2019年減少142萬（wàn）噸，下降3.3%。2021年一季度（dù）豬肉產量1369萬噸，同比增加31.9%，豬肉產（chǎn）量快速增加，也是導致2021年來豬肉價格（gé）持續下降的主要原因之一。2021年二季（jì）度生豬供應量將恢複到（dào）2017年底的水平。2021年上半年，豬肉產量2715萬噸，增加717萬噸，增長35.9%。2021年全年（nián）共產豬（zhū）肉5296萬噸，同比（bǐ）增加38%。
5.豬肉進口
鑒於我國豬肉市場供不（bú）應求的局勢，我國大量從國外進口豬（zhū）肉，我國豬肉供應國主要以歐盟（méng）、巴西、美（měi）國等地區（qū）為主。另一方麵，我（wǒ）國自國外進口（kǒu）豬（zhū）肉具有關稅（shuì）方麵的優惠。我國自2020年（nián）1月1日（rì）起，將凍結豬肉進口（kǒu）關稅由12%暫（zàn）時下調至8%，有利於增加豬肉（ròu）進口量，有效緩解國（guó）內供應緊缺問（wèn）題。另外（wài）冬季，肉（ròu）類市場進入消費旺季階段，肉類產品（pǐn）進口量也隨（suí）之增加。2021年1-11月中國豬肉進口量354萬噸，同比下降10.3%。
數據來源：中商產業（yè）研究（jiū）院數據庫
從（cóng）金額方麵來（lái）看，隨著進口量的增加，豬肉進口金額也隨之增加。2021年1-11月中國豬肉進口金額9820.0百萬美元，同比下降8.7%。
6.豬肉價（jià）格
2021年以來豬肉價格一路走（zǒu）低。7月份，豬價基本穩定在成本線附近，略低於成本線，市場上活豬價格約每公斤15元，相比於年初的（de）35.68元/公斤，下降57.9%。2022年1月國內鮮豬肉批發價為22.2元/千克（kè）。
數據來源：choice、中商產業研究院整理
二、豬飼料及豬糧比分析（xī）
1.豬飼料產量
2020年（nián）我（wǒ）國飼料產量是2.53億噸，2021年1-11月我國飼料總（zǒng）產量為2.68億噸，同比增長13.8%，其中豬料1.17億噸，同比增長44.9%。2021年飼料主要增長點來源於豬料的增長。
再看近三個月（yuè）（2021年8-10月）全國豬（zhū）料總產量分別（bié）為1118、1099、1091萬噸；仔豬料（liào）產量分（fèn）別為316、314、313萬噸；母豬料（liào）產量分別（bié）為（wéi）126、116、107萬（wàn）噸。
數據來源：中國工（gōng）業飼料協（xié）會、中商產業研究院整理（lǐ）
2.豬飼料價格
一般來說，如果飼料（liào）原料供應（yīng）量相對穩（wěn）定的話，原料價格應該與豬價成負相（xiàng）關（guān）。飼（sì）料原料主要是玉米、豆粕、麩皮。2022年1月24日的生豬飼料價格為3.34元/公斤，1月鮮（xiān）豬肉的批（pī）發價為（wéi）22.2元/千克（kè）。
3.豬糧比
2021年（nián）隨著豬價的大幅下跌，豬糧比（bǐ）價與生豬養殖利潤快速（sù）下跌。2021年（nián）6月－10月份，豬糧比價（jià）持續跌破6：1，養殖虧損一度超過1000元/頭。截（jié）至2021年（nián）12月初，豬糧比超過（guò）6：1，養殖由虧轉贏。
三、生豬後市預測分析
1.能（néng）繁母豬存欄量
能（néng）繁母豬是生豬生（shēng）產和市場供應的“總開關（guān）”。“有母就有（yǒu）小，有小不（bú）愁大。”隻要能繁母豬存欄量（liàng）變動不大，仔豬生產就有保障，生豬市場供應和豬肉價格就能保持相對穩定。2021年11月（yuè）末我國能繁（fán）母豬存欄量為4296萬頭，相當（dāng）於正常保有量的104.8%，產能正常波，處於綠色區域。此外，2021年11月末我國能繁母豬存量環比（bǐ）下降1.2%，同比增長4.7%。
數（shù）據來源：農業農村部、中商產業研究院整理
2.展望2022年，生豬產業有以下幾（jǐ）個方麵值得（dé）關注。
一是母豬存欄量（liàng）的變化，根據農業（yè）部最新公（gōng）布的能繁母豬存欄數據（jù）來看，較（jiào）6月末下（xià）降4.7%，母豬存欄拐點已現，說明目前生豬產業進入去產能（néng）周期。
二是商品豬出欄拐點何時出現，根據當前母豬存欄量及生（shēng）豬繁殖周期推算，2022年1-5月生豬出欄量仍會（huì）緩（huǎn）慢增加，出欄拐點可能出現在年中。
三（sān）是（shì）母豬存欄結構的變化，自生（shēng）豬產能恢複以來，二元母豬占比逐步提（tí）高，截至今年10月末，能繁母豬中二元占比接（jiē）近八成，未來二元占比仍將（jiāng）繼續增加，母豬存欄結構繼續（xù）優化。
四是飼（sì）料需求的變化，後期隨著母豬存（cún）欄的降（jiàng）低，預（yù）計2022年飼料（liào）需求或將（jiāng）持（chí）續放緩。
五（wǔ）是預計（jì）2022年豬糧（liáng）比及養殖利潤或圍繞養殖盈虧平衡現（xiàn）上下波動，且震幅減少。
通過上述分析，我們預測2022年生豬供給情況：由於能繁母豬存欄開（kāi）始下行，未來生豬養殖產業必然進入去產能周期，但考慮到當前（qián）生豬存欄基數高，同時結合母豬存欄結構的變化，2022年（nián）上半年生豬（zhū）供給（gěi）繼續寬鬆，出欄量拐點或（huò）出現在年（nián）中（zhōng），下半年生豬供給量可能出現下滑，但下滑速度和幅度不會很（hěn）大。
來源：中商（shāng）情報（bào）網（wǎng）