1、2016年養豬 一些您不得不（bú）知的數據

　　1 生豬養殖戶退出（chū）——500萬戶以上

　　農業部（bù）監測數據顯示，2015年我國（guó）生豬養殖戶減少500萬以上，而且出現了（le）中國曆史上養豬戶（hù）第一次下降到4000萬（wàn）以下。

　　2 生豬規模化比例——44%

　　公開數據顯示，2015年我國規模化養殖場(年出欄500頭以上)生豬出欄占比44%。在未來很長（zhǎng）時間內，規模經（jīng）濟仍將驅動我國（guó）生豬產業的轉型發展，有56%的小規模生產（chǎn）者隨時可能退出生豬行業，這個空（kōng）間（jiān）需要規模化養殖者來彌補。

　　3 能繁母豬（zhū）存欄量——3602萬頭

　　農業部數據，2015年12月能（néng）繁母豬存欄（lán）量環比下（xià）跌0.7%，同比下（xià）跌11.4%。根據數據推算（suàn），12月份，能繁母豬下降至3800萬頭。 2015年（nián）全年，能繁母（mǔ）豬存欄量縮（suō）減390萬頭，縮減9.3%。

　　4 生（shēng）豬存欄——38377萬頭

　　農業（yè）部數（shù）據，2015年（nián）12月全國生豬存欄量環（huán）比下跌1.1%，同比下跌9%。根據數據推算，生豬存欄下降至38377萬頭(與國（guó）家統計局發布 的數據有出入，僅供參考)。

　　5 生豬出欄——70825萬頭

　　國家統計局數據顯示，2015年全年肉類總產量8625萬（wàn）噸，比上（shàng）年下降1.0%。

　　其中，豬（zhū）肉產量5487萬噸，下降3.3%;

　　牛肉（ròu）產量700 萬噸，增長1.6%;

　　羊肉產量441萬噸，增長2.9%;

　　禽肉產量1826萬噸（dūn），增長4.3%。

　　禽蛋產（chǎn）量2999萬噸，增長3.6%。

　　牛奶產量3755萬 噸（dūn），增長0.8%。

　　年末生（shēng）豬存欄45113萬頭，下（xià）降3.2%;

　　生豬出欄70825萬頭，下降3.7%。

　　6 生豬屠（tú）宰量——2.14億頭

　　農（nóng）業部數據顯示，2015年全國規模以上生豬定點屠宰企（qǐ）業屠宰量2.14億頭，同比下降（jiàng）9.46%。

　　7 豬肉產（chǎn）量——5487萬噸

　　統（tǒng）計局數據顯示，2015年（nián）全年豬肉產量5487萬噸（dūn），同比下降3.3%，但下降幅度（dù）小於生豬屠宰量，這意味著單頭生豬提供的豬肉產量有所上升，胴體重有所增加。

　　8 關（guān）閉不（bú）合格屠宰場——1694個

　　2015年1～9月（yuè），全國共出動屠宰監管（guǎn）執法（fǎ）人員69.5萬人次，查處屠宰違法案件（jiàn）5759件，罰款1765萬元，關閉不符合條件的（de）屠（tú）宰場點 1694個。

　　屠宰加工一頭連著養殖戶，一頭連著（zhe）消費者，這（zhè）個行業（yè）是保證食品安全的一道重要（yào）關卡，在發生多起“瘦肉精”“病（bìng）死豬”等食品安（ān）全事件之後，農業 部對於（yú）屠（tú）宰檢驗檢（jiǎn）疫和畜產品進入市場的監管越來越嚴格。

　　9 進出口豬肉——84.9萬噸

　　海關統計，2015年，我國（guó）累計進出口豬肉84.9萬噸（dūn），比2015年(下同)增加29.5%，價值人民幣110.3億元，增長（zhǎng）22%。

　　10 進口種豬——4442頭

　　中國牧工商(集團)總公司統計結果顯示，2015年我國共從國外進口曾祖代（dài）種豬4442頭，2015年為8000頭，2013年為21055 頭，已連續兩年折半減量。

　　原因主（zhǔ）要有以下幾個方麵：

　　一、與2013—2014年（nián）養豬行情持續低迷有關;

　　二、與新建場開工數量減少有一定關係;

　　三、前（qián）幾年較 多企業持續大批從（cóng）國外引種導致原種豬供應充足;

　　四、國外大型種豬育種公司直接在中國或與中國企（qǐ）業合資（zī）建場，並實行同步育種，使得國內養豬企業不再遠涉重（chóng）洋 就能引進國外種豬。

　　五、我（wǒ）國已完成（chéng）100家核心種豬場的遴選，建成（chéng）了較為完（wán）備的種豬育種體係，已具備一（yī）定的種豬育種和原種豬供應的基礎（chǔ）。

　　11 豬糧比——6.64∶1

　　2015年全年市場豬糧比整體居（jū）高，平（píng）均（jun1）值為6.64∶1，同比2014年上（shàng）升20.73%。

　　12 豬料產量——8350萬噸

　　農（nóng）業部公布數據顯示，2015年豬料產（chǎn）量8350萬噸，同（tóng）比下降3%，據分析，2016年上半年生豬存欄不會出（chū）現明顯增長，下半年（nián）開始出現緩慢增（zēng）長，因此，2016年豬料產量（liàng）將呈現（xiàn）前低後高的走勢，全年同（tóng）比或將出現2%左右的增長。

　　2、2016年農業部推薦豬品種及技術

　　根據農業部《農業主導品種和主推技術推介發布辦法（fǎ）》，農業部組織遴選了2016年162個農業（yè）主導品（pǐn）種和95項 主推技術，其中，包括6個豬品種及10項與養豬生產相關的技術。

　　主導品種(豬（zhū）)

　　一、引進豬

　　A杜洛克、長（zhǎng）白、大白豬（zhū）：適（shì）宜在我國各地（dì）區飼養。

　　B巴克夏豬：適宜在我國（guó）各地區飼養。

　　二、培育豬

　　A湘村黑（hēi）豬：適宜（yí）我（wǒ）國（guó）各地區飼養。

　　B蘇薑豬：適宜在北至淮河（hé），南至貴州銅仁，均可飼養。

　　C鬆遼黑豬：適宜在我國各地區飼養。

　　D晉汾白豬：適宜在我國（guó）各地區飼養。

　　E江泉（quán）白豬配套係：適宜在我國各地區飼（sì）養。

　　畜牧獸醫技術(10項)

　　1.豬標準化（huà）綜合（hé）技術

　　2.提高母豬（zhū）繁殖效率技術

　　3.豬人工（gōng）授精技術

　　4.豬高效（xiào）飼（sì）料配製技術

　　5.豬健康養（yǎng）殖關鍵營養技術

　　6.植物源精（jīng）料提（tí）高豬肉品質技術

　　7.糟（zāo）渣類飼料的貯藏技術（shù）

　　8.秸稈"堿法（fǎ）厭氧"處理技術

　　9.畜禽養殖糞汙（wū）沼氣能源生態（tài）利用綜（zōng）合（hé）技術

　　10.安全（quán）優質豬肉及製品產業化開發關鍵技術