4月4日，國務院聯（lián）防（fáng）聯控機製召開（kāi）新聞發布會，介紹做好疫情期間糧食（shí）供給和保障工作情況。
農業農村部發展規劃司司長魏百剛、種植業管理司司長潘文博，國家（jiā）糧食（shí）和物資儲備局糧食（shí）儲備司司長秦玉雲就糧食安全形勢、春耕生產秩序、糧（liáng）食儲備使用等相關問題（tí）作出解答。
受疫（yì）情影響，不少國（guó）家開始限製糧食出口（kǒu），我國糧食安全總體形勢如何（hé）？
目前，很多人關心糧食夠不夠吃，要不要囤積。
針對此問（wèn）題，魏百剛表示，我國糧食是（shì）產量豐（fēng）、庫存足，即（jí）使在前一階段國內疫（yì）情比較嚴重的時候，市場上（shàng）的糧食以及各類副食品都（dōu）是貨足價穩，老百姓家裏都是米麵無憂，現（xiàn）在更沒有必要去搶購囤積。
魏百剛分享了四組數據，以消（xiāo）除大家（jiā）對這個問題的顧慮：
第（dì）一組數據，糧食產量。這些年我們國（guó）家糧食連年豐收，已連續五年穩定在1.3萬億（yì）斤以上，去（qù）年糧食產量是13277億斤，創曆史新高，小麥多年供求平衡有餘，稻（dào）穀供大於求，口糧絕（jué）對安全有保障。
第二組數據（jù），人均糧食（shí）占有量。2010年以來，我們國家人均糧食（shí）占有量持續高於世界平均水平，2019年超過470公斤（jīn），遠遠高於人（rén）均400公斤的國際糧食（shí）安全的標準（zhǔn）線。
第（dì）三組數據，糧食庫存（cún）量。目前我們國家糧食庫存是充足的，庫存消費比遠高於聯合國糧農（nóng）組（zǔ）織提（tí）出的17%-18%的安（ān）全水平，特別是兩大（dà）口糧，小麥和稻穀庫存大體相當於全國人民一年的（de）消費量。
第（dì）四組數（shù）據，我國穀物進口量。我（wǒ）們國家穀（gǔ）物年度進口數量不大，去年（nián）淨進口1468萬噸，相當於不到（dào）300億斤，僅占我國穀物消費量的2%左右（yòu），我們進口的主要（yào）是強筋弱筋小麥、泰國大米等，主要目的是為了調劑需求結構，更好滿足（zú）人們（men）個（gè）性化、多樣化的消費需求。
目（mù）前（qián）我（wǒ）們國家糧食形勢如何？糧（liáng）食生產能（néng）不能（néng）穩住？
潘文博表示，我國糧食生（shēng）產已連續五年保持在13000億斤以上，去（qù）年糧食產量達到13277億斤。多年的糧食豐（fēng）收，不僅為我國經濟社會發展奠定了堅實基礎，也為有效應對這次突發的新冠肺炎疫情提供了有（yǒu）力（lì）地支撐。
今年，在統籌抓好疫情防控和經濟社（shè）會發展中，國家采取了（le）超常規（guī）措施來穩住（zhù）糧食生產，有些措施是多年少有的。
一是春耕生產的關鍵（jiàn）節點，中央應對疫（yì）情領導小組及時下發了《當前春耕生產工作指南》，指導各地分區分級恢複農業生產（chǎn）秩序，確保不誤農時春耕備耕，穩住春播糧食麵積。
二是在（zài）春（chūn）播大（dà）麵積展開前，經國務院同（tóng）意，農業農村部及時將今年糧食生產目標下達各省人民政府，把穩定（dìng）糧食（shí）麵（miàn）積作為約束性指標，層層壓實責任，確保今年全年糧食麵（miàn）積（jī）的（de）穩定。這也（yě）是多年少有的。
三是（shì）在農民選種備肥的關鍵時候，國家出台了一係列扶持政策（cè），來釋放重農抓糧的強烈信號（hào）。東北玉米大豆生產者補（bǔ）貼、稻穀補（bǔ）貼、產糧大縣獎勵資金等，這些資金規模總體是穩定的，而且繼續實施稻穀、小麥最低收購價，並提高了早秈稻和中晚秈稻的最低收購價。在當前國家財力相對比較（jiào）緊張的情況下，這些政策能夠保持穩定，有的還（hái）能有所增加，這也（yě）是（shì）非常不容易。
今年糧食（shí）種植意向麵積是穩中略增的，目前夏糧長勢較好，豐收有（yǒu）基礎，春播進展總體順利，應該說，糧食生產已經有了一個好的開局。
目前，中央（yāng）和地方的（de）儲備糧情況如何？這些儲備糧能夠全國人民吃多久？
秦玉雲介紹，我國糧食庫存的構成情況（kuàng）主（zhǔ）要（yào）分三大類：
第一，政府儲備。政（zhèng）府儲備包（bāo）括中央儲備糧和地（dì）方儲（chǔ）備糧，這是我們守底（dǐ）線、穩預期（qī）、保安（ān）全的“壓艙石”。比如說（shuō），地方儲備糧就是按照能夠滿足產區（qū）3個（gè）月、銷區6個月、平衡區（qū）4.5個月市場供應量建立（lì）的。
第二，政策性庫存。政（zhèng）策性庫存是國家實行最低收購價、臨時（shí）收儲等政策形成的庫存，這部分庫（kù）存數（shù）量（liàng）相當（dāng）可觀，常年在市（shì）場公（gōng）開拍賣。企業商品庫存是指企（qǐ）業為了經營周（zhōu）轉需要建立的自有庫存。
第三，企業商品庫存。企業商品（pǐn）庫（kù）存是指企業為了經營周轉需要建立的自（zì）有庫（kù）存（cún）。目前入統企業有4萬多家，這部分庫存規模數（shù）量也不小。
近年來，糧食庫存總量持續高位運行，目前稻穀、小麥的庫存量能夠滿足一（yī）年以（yǐ）上的市場消費需求。不少城市的成品糧，也就是麵粉、大米，市場供應能力都在30天以上。
疫情（qíng）發生以來，糧食（shí）和物資儲備部門加強市場糧源調度，有序組織拍賣（mài）政策性糧（liáng）源（yuán），有效保障了市場需求。目前為止，沒有（yǒu）動用過中央儲備糧，除了個（gè）別市縣，絕大部分地區也沒有動用過地方儲備糧（liáng）。
至於說要不要囤點大米（mǐ），我認為（wéi）完全沒有必要。順便提醒（xǐng）一下，在家裏大米、麵粉保管不好容易生蟲，放久了品質、口感都會下降，因此建議消費者朋友根據家庭需要適量購買。我國（guó）的大豆進口是否受到影響（xiǎng）？豆油供給（gěi）會不（bú）會穩定？
中（zhōng）國是大豆的進口大國，受國際疫情影（yǐng）響，我國（guó）的（de）大豆進口是否受到影響？豆油供給會不會（huì）穩定？
中國是大豆的進口大國，受國際疫情影響，我國的大豆進口是否受到影（yǐng）響？豆油供（gòng）給會不會穩定？
魏百剛表示，大（dà）豆是我國進口量最大的農產品，主要用於榨油和提供豆粕飼料。去（qù）年（nián）我國進口大豆8851萬噸，進口量占國內消費量的85%左（zuǒ）右，其中巴西、美國、阿根廷進口比例分別為65%、19%、10%。今年1-2月，大豆進（jìn）口1351萬噸，同比增長14.2%。
近期隨（suí）著新冠肺炎疫情的蔓延，很多同誌都（dōu）擔心我們國家自巴西（xī）、阿根廷等國的大豆進口會受到影響。我們了解（jiě）巴西大豆（dòu）3月向中國的（de）進口量是增加的，目前我（wǒ）們國家大豆（dòu）正常進口，並沒有受（shòu）到影響。巴西大豆現在在收獲季節，據了解今年產量是增加的，可能達到1.21億噸左右，出口量也會增加，巴（bā）西大豆生產出口多數是銷往中國，大豆收獲後他們要及時出售，所以巴西從農場主到政府都在采取積（jī）極措施（shī），努（nǔ）力保持出口順暢。4月下旬美（měi）國大豆進入播種期，預計大（dà）豆意向種植麵（miàn）積增加，落實年初（chū）中美已達成（chéng）的第一（yī）階段經貿協議，自美國進口大豆今年可（kě）能（néng）有所增加。
新冠肺炎疫情還在繼續蔓延，巴西、阿根（gēn）廷、美國（guó）是疫（yì）情（qíng）比較重的國（guó）家，我們將會同有（yǒu）關部（bù）門密切關注疫情對（duì）我國進口大（dà）豆的影響。一方麵，強化監測預警，與（yǔ）主要出口國加強協（xié）調，把疫情對大豆供應鏈的影響力爭降到最低（dī）。同時進一步優化流程，提高進口（kǒu）效率。另一方麵，從國內來講，將持（chí）續推進大（dà）豆振興計劃，多措並舉穩定國內大豆生產，保障大豆供應。