隨著（zhe） 2019 年 12 月新型冠狀病毒（2019-nCoV）疫情發生、發展、到如今趨於平穩並逐漸受控，我國社會經濟各個領域都受到嚴重（chóng）影響。飼料產業（yè）是畜牧產業領域的（de）中間（jiān）環節，受（shòu）到上遊原料采購、下遊產（chǎn）品銷售服務、生產用工等多方麵的（de）障礙和困難（nán）的擠（jǐ）壓，整體生產（chǎn）秩序（xù）遭到嚴（yán）重破壞。而且，基於新型（xíng）冠狀病毒疫情還要持續一段時期，同時畜牧業（yè）領域前有非（fēi）洲豬（zhū）瘟的圍追堵截、後（hòu）有 H5N1 禽流（liú）感（gǎn）來襲，重大動物疫病防控形勢依然複雜嚴峻，防控工作任重道遠。飼料產業作為中間環（huán）節，同樣深陷其中，需要做好 2-3 個月的困難時期、4-6 個月生產逐（zhú）步恢（huī）複（fù）期的長期（qī）“戰疫”準備。
廣東省是畜（chù）禽、水產（chǎn）養（yǎng）殖大省，也是（shì）飼料生產（chǎn）大省，需要針對性開展企業發展規劃、複產規模、技術方案、運行模式等調整以應對疫情期及後期的發展。
1 企業發展規劃

1.1 集團企（qǐ）業集團企業一方麵積（jī）極應對疫情，盡可能減少疫情造成（chéng）的（de）損失，同時要積極（jí）主動在（zài）逐步複工複產的基礎上規劃產業和社會次序恢複後的市場（chǎng）競爭（zhēng）和發展。
此外，特殊時期（qī），有實（shí）力的（de）集團企業應該承擔起一定的產業社（shè）會責任（rèn），通過並購、托管、兼並等多種形式幫助小（xiǎo）企（qǐ）業和下遊養殖（zhí）者渡過難關，當然（rán）同時也有利於壯大自己。大規模企業可（kě）考慮延伸產業鏈，緩解產品銷售壓力，同時也能提高抗風險能力和發展壯大。產（chǎn）業鏈延伸手段可以是自主新建、聯合開發、並購（gòu）和入股等多（duō）種途徑。
1.2 中小型企業中小企業在這次非常嚴峻的疫（yì）情（qíng）麵前，“抗疫”能力不足，需要調整心態，及時止損，主動（dòng）爭取（qǔ）大企業的幫扶、並（bìng）購等，在（zài）盡可能保障自身利益基礎上先生存下來。中小企業也可以（yǐ）通過多個企業互相捆綁、共同壯大的方式共同應對疫情，共同應對市場競爭壓力和發展（zhǎn）瓶頸，這（zhè）種互（hù）相捆綁可以是飼（sì）料企業間的、也可以是飼料企業和養殖企業或畜禽水產（chǎn）品加工企業等。
2 複（fù）產規模（mó）不管是集團企業，還是中小企業，麵對目（mù）前的疫情，需要綜合分析、預測社會秩序、人們生產生活、各（gè）個產業生產複工複產的情況，精準規劃好複產複工的（de）階段性規模，保障疫情後企業能（néng）迅速恢複活力。
3 技（jì）術方（fāng）案（àn）

3.1 豬料為（wéi）主的企業非洲豬瘟改（gǎi）變了（le）整個行業格局，非瘟之後養豬業將（jiāng）出現（xiàn）新格（gé）局，飼料（liào）企業將更為重視生物安全和環境控製，並回歸養殖的根本。近（jìn）期又受到肺炎（yán）疫情的打擊，生產資料和出欄生豬市場調運難度大，養豬業短期來看，雖然需求受抑製，但供需（xū）緊平衡的局麵不（bú）會改變，豬價保（bǎo）持上漲態勢，一些大型企（qǐ）業紛紛準備（bèi）擴充生豬產能（néng）。中長期來看，疫情將延長生豬產能的恢（huī）複進程（chéng），若“新冠肺炎”疫情（qíng） 4 月份結束，幹預措施得當，預（yù）計生豬產能將會在半年（nián）後得到一定程度的恢複，但豬（zhū）肉（ròu）仍處於供求緊平衡狀態，價格將在高位運行。因此飼料企（qǐ）業要有相應的措施，服務於（yú）養（yǎng）豬（zhū）業，為生豬穩供保產提（tí）供強有力保障。無論是集團企業（yè）還是中小型企業，飼料在生產過程中，原料膨（péng）脹 / 膨化、製粒工藝（yì）環節過程中要經過高溫處理，殺滅細（xì）菌與（yǔ）病毒（dú），為動物提供無菌化飼（sì）料。
3.1.1 集團企業大型集團公司的配方理念設（shè）計應以豬真正實（shí）際需求（qiú）為（wéi）中心，為了保證豬場生物安（ān）全，不使用動物（wù）源性蛋白原料，嚴禁添加血漿蛋白粉、腸膜和肉骨粉等動物源性（xìng）蛋白（bái）原（yuán）料，並更加關注豬群整（zhěng）體（tǐ）健康。
在目前疫（yì）情背景下，提高母豬的繁殖能力及抗病能力最為關鍵，集團企（qǐ）業的飼料配製自動化程（chéng）度高，應針對目前養殖變化實際情況，實（shí）行動態飼料配方體係，適當提高母豬料的能量水平、纖維水（shuǐ）平、維（wéi）生素及微量元素水平。在配種階段，多維的用量一般要比平時高一倍，尤其注意葉酸的補充，調（diào）理母豬卵巢（cháo），補充母豬繁殖（zhí）所需營養，促進母（mǔ）豬的性成熟，調理 1 周左右，發情早（zǎo）、排卵多、易受孕。體況偏瘦的母豬（zhū）提高能量 20%左右，妊娠階段需要提高母豬的免疫力，加入千分之（zhī）一的多糖或補（bǔ）血劑（jì），體況偏瘦母（mǔ）豬（zhū）提（tí）高能量 20%左（zuǒ）右，可以（yǐ）減少窩內變異係數，提（tí）高胎兒成（chéng）活率。微（wēi）量（liàng）元素鋅、硒（xī）的需求（qiú）也比平時（shí）高 10%左右，降低母豬應激，提高抗氧（yǎng）化能力。此外，纖維水平提高 20%左右，不僅防止便秘，對提高母豬免疫（yì）力也有較好的效果（guǒ）。哺乳階（jiē）段提高母豬的繁殖力的意義相對前兩個（gè）階段更（gèng）加重要，在保（bǎo）證（zhèng）乳（rǔ）豬充足優質的奶（nǎi）水同（tóng）時，還（hái）要重視哺乳母豬的機體（tǐ）健康，預防乳房炎、子宮內膜炎等圍產（chǎn）期疾患，延長母豬的使（shǐ）用壽命。從分娩到仔豬斷奶，建（jiàn）議在哺乳料中加入植物精油、穀胱甘肽、多糖等生理活性（xìng）物質，可起到替代抗生素的作用，減少藥（yào）物使用。
對於肥育豬飼料（liào），應該（gāi）重視整個全程係統營養投入產出比最大化，在追求每千克豬肉的造（zào）肉成本最低的同時，盡量（liàng）使用替抗產品如微生態（tài）製劑、植物精油、植物多糖或中草藥等，保（bǎo）障豬肉品（pǐn）質安全，此外使用納米微量元素（sù）產品也是（shì）生態健康環保的保障措施之一。
仔豬的免疫功能低下，胃腸（cháng）道（dào）消化功能差，配方大料應該側重應用高消化率、低（dī）抗原的蛋白原料。非瘟背景下，飼料的高溫消毒（dú）導致維生素活性略（luè）有降低，適當補充飼料中維生素 E、C 等，實際添加劑量應該比平時高出 1倍，減緩豬的應激，提高免疫功能。此外，替抗產品的應用對於改善腸道健康，提高消（xiāo）化吸收（shōu）功能效果顯（xiǎn）著，目（mù）前替抗（kàng）產品較多，如微生態（tài）製劑、寡糖 / 多糖（táng）類、植物（wù）提取物、酚（fēn）類物質、核苷酸、穀胱（guāng）甘肽（tài）、中（zhōng）草藥等，根據產品的性能及其功能進行選擇應用，保障仔豬在飼養過（guò）程中安（ān）全健康，減少其感染細菌病毒（dú）的機率，提高存活率。使用（yòng）一定量的酸化劑（jì）可以改善腸道健康，減（jiǎn）少病毒入侵。
3.1.2 中小型企業中（zhōng）小企業需要兼顧成本與安全這兩（liǎng）個方麵，建立原料儲存製度，建立專（zhuān）門飼料（liào）運輸應急（jí）保障機製，保障原料的持（chí）續（xù）供應。
在豬料配方中仍然嚴禁添加血漿蛋白粉、腸膜和肉骨粉等動物源性蛋白（bái）原料。
針對母豬飼料，可適當提高（gāo）小麥、小麥麩或苜蓿草粉（fěn）的含量，防止便秘，適當降低（dī）成本，而隨著澱粉類原料多，容易（yì）吸水，加快氧化酸敗（bài），建議膨化製粒應用。
此外，母豬飼料中加適（shì）量的鹽有助於提高適口性，促進母豬機體水（shuǐ）鹽代謝（xiè），提高抗應（yīng）激能力。
對於中豬（zhū）大豬（zhū），可以適當控製（zhì）營養水（shuǐ）平，控（kòng）製其（qí）采食量，使用一些更加廉價的飼料原料進行適當加工應用（yòng），如應用一些（xiē）非常規飼（sì）料原料發酵替代常規原料（liào）。目前應（yīng）用較多的是豆渣發酵、木薯發酵、米糠發酵、酒糟發酵（jiào）、中草藥發酵，按照（zhào）其功效，在中大豬飼料（liào）中添加不同的比例，在保障安（ān）全生產的條件下（xià），節約飼料成本。
在仔豬階段，7 日齡開始補飼，提前鍛煉仔（zǎi）豬胃腸道，促使相關酶的分（fèn）泌，可使仔豬斷奶後消化係統能適應植物性（xìng）飼料，胃腸消化機能得到加強，從而減少營養性應激的影響；其次（cì）斷奶應逐漸過（guò）渡，在（zài）斷奶前 1-5d，逐日減少（shǎo）哺乳次數，直至斷奶，以減少心（xīn）理（lǐ）應激影響。斷奶（nǎi）最後兩天夜（yè）間將母豬移舍，同一（yī）窩（wō）仔豬留在原舍飼（sì）喂 3-5d，待適應後再進行並欄，以減少環（huán）境應激影響。
斷奶後，仔豬補鐵、補料、補充酸化劑（jì）及酶製（zhì）劑，充分提高飼料消（xiāo）化吸收率。為了（le）保障仔豬健康，建議使用一些增強仔豬免疫功能的飼料添加劑，使用益生菌、植物提取物（wù）等複配原料，在替抗的同（tóng）時也提高豬的免疫功能，減少使用藥物、疫苗，減（jiǎn）少養（yǎng）殖成本。為了減少疫病發生率，豬舍在飼養仔（zǎi）豬期間，每周帶豬（zhū）消毒一次（cì）。
3.2 禽（qín）料為主的企業廣東省內涉及到的（de）禽料包括雞、鴨、鵝、鴿（gē）、鵪鶉等家禽對象（xiàng）所用的飼料。廣東省作為養禽大省，特別是（shì）肉雞、鴨和鵝、肉（ròu）鴿產業規模大，疫情（qíng）影（yǐng）響問題比較突出，針對企（qǐ）業（yè）規模（mó）在（zài）技術方案上（shàng）給予（yǔ）如下建議以應對疫情（qíng）發展。
3.2.1 集團（tuán）企業（yè）發揮采購優勢，盡可能控製原料等生產（chǎn）資料成（chéng）本（běn）的上浮。借助雄厚的技術力量，建立非常規原料替代方案技術體（tǐ）係、精準營養配方設計技術體係，控製飼料（liào）配方（fāng）成本。建立家禽免疫增強的配方技術體係，提高非常時期家禽的健康水平和免疫力，提（tí）高“抗疫”能力。充分（fèn）考（kǎo）慮家禽養殖業在（zài）特殊疫情，包括可能的禽流感（gǎn）疫情下，對飼料產品的需求特點，及時調整產品技術參數，適應市（shì）場需求。但是，“抗疫”期間盡（jìn）量采用前期積累的成熟技術手段。
此外，隨著不同疫情的發生，家禽等產品的定點屠宰、分割銷售等模式必將得到不斷發展（zhǎn），這種情況下對家禽產（chǎn）品的品質要求就會發生改變，基於這方麵家禽產品銷售模式的改變（biàn），對養殖飼料要求也會發生變化，集團企業需要考慮這些因素進行技術升級改造。
3.2.2 中小型企業基於技術條件的（de）限製，中小企業的“抗疫（yì）”技術方案以企業生存（cún）為（wéi）第一要素，可以通過尋（xún）求企業外的（de）技術資源提（tí）升產品技術水平、控製產品設計和生產成本；或者（zhě），通過多個企業（yè）的聯合、技術力量加權，提（tí）升（shēng）技術能力（lì），實現原料成本、配方成本（běn）、產品（pǐn）質量提升方麵的技術發展。
3.3 水產料為主（zhǔ）的企業廣東（dōng）是水產養殖大省和水產飼料生（shēng）產大省，水產飼料是水產養（yǎng）殖的（de）物（wù）質基（jī）礎，隨著水產（chǎn）品的（de）消費量增加，其需求量將因水產養殖規模（mó）的擴大，保持（chí）增長勢頭。水產配合飼料主要包括普通顆粒料、膨化料與（yǔ）粉料，其中膨化料又可以細分為（wéi）普通（tōng）膨化料與高端（duān）膨化料。普通顆粒料和普通（tōng）膨化料主要麵向（xiàng）草魚等淡水大宗魚（yú）類，高端膨化（huà）料則（zé）主要麵向海水魚與（yǔ）淡水特種魚類。由於高（gāo）端膨化料需要（yào）滿足不同海水魚與特種淡水魚的（de）生物特性要求，在飼料的粉（fěn）碎細度、熟化程（chéng）度、顆粒外觀等方麵均顯著高於普通水產配合飼料，所以對（duì）工藝、設備要求也高。
3.3.1 集團企（qǐ）業（yè）飼料企業增長的本質是憑借（jiè）核心競爭力實現高於行業平均水平的銷量增長。集團企業在常規料市（shì）場通常具備規模和原料采（cǎi）購的優勢，也容易形成飼料一體化綜合解（jiě）決方案的經營模式，一方麵憑（píng）借（jiè）四位一體聯（lián）動機製生（shēng）產出動物（wù）營養與成本控製兼具的配合飼料產品，另一方麵（miàn）可對養殖戶提供整個流程（chéng）的養殖配套服務（wù），通過有效提升用戶粘性實（shí）現公司與養殖戶（hù）共贏發（fā）展。在保持（chí）核心競爭力基礎上進行產業鏈延伸。今年由於疫情影響，大量（liàng）魚蝦壓（yā）塘，養殖戶憂心如焚，有實力的飼料集（jí）團企（qǐ）業此時進入延（yán）伸（shēn）水產品加工（gōng），集中收魚也是不錯的選擇，在“飼料→養殖”和“食品產業（yè）鏈上遊→食品產業鏈（liàn）下遊”兩大維度上擴大產業（yè）布局，最終目標為（wéi）形成“原料貿易—各品（pǐn）類飼料—規模化養殖—食品深加工”的全產業鏈一體化農牧企業。
強化產品配方（fāng）保持穩定的要求，增加飼料的多維和多礦水平。多礦可以選擇有機微量元素，適當添加酶製劑、免（miǎn）疫增強劑（如特免皇（huáng））、藥食同源的天然植物和微生態（tài）製劑等，確保（bǎo）冬春交接期間魚的抗應激和免（miǎn）疫力的穩定與提升，護肝（gān）保腸。服務人員在線指（zhǐ）導養殖戶的投（tóu）喂管理動作到位，魚的投餌率和采食（shí）量盡（jìn）可能保持合理水平。
注意存塘魚蝦的飼料調整和搭配，進行配方優化，營養指（zhǐ）標（biāo）低蛋白，原（yuán）料選擇高品質（zhì），同時提升耐（nài）水性和（hé）消化吸收率，減少水質負擔，緩解水質惡化，降低養殖（zhí）風險。針對（duì）延遲放苗的魚蝦（xiā）品種，建議增加優質苗種開口飼料的使用，提升苗種（zhǒng）質量，提高放苗成（chéng）功率，從（cóng）而縮短養殖周期，保證上市時間（jiān）和產量（liàng）。
3.3.2 中小型企業2019 年因為低迷的商品魚行情，加之大企業輪番挑起的降價，廣東水產料的競爭態勢異常慘烈，大部分中小飼料企業的（de）銷量（liàng）出現明顯下滑。隨著年初的新冠疫情蔓延，中小飼料（liào）企業越發困難，生存空間將（jiāng）越來越窄。在綜（zōng）合優勢不如大集團公司的前提下，唯有把產品（pǐn）做好，才能獲得養殖戶的信任，因此中小飼（sì）料企業一定要注重產品品質。
腸道是飼料營養物質消化和吸收的（de）主要場所，動物（wù）機體中70%的黏膜免疫係統位於腸道組織中，腸黏膜屏障係（xì）統還具有阻礙腸腔內細菌入侵和毒素吸收的功能。保護腸道、肝髒健康尤（yóu）為重要。新冠肺炎疫情期間，大多數養殖戶停（tíng）料，魚（yú）蝦長期不攝食或者攝食（shí）很少，腸（cháng）道較為脆弱（ruò）。後期隨著氣溫的增加，養殖戶會逐漸（jiàn）投喂飼料。如果不合理地投喂，會（huì）對魚蝦的肝髒與腸道帶來一定的負擔，影響蝦營養物質的（de）利用與生長。飼料配方需要選用高品質的原料，如使用（yòng）部分優質飼料原料發酵（jiào）豆粕或者黑水虻蟲粉等，提高消化和利用效率，以減少腸道損傷，保護腸道健康，促進（jìn）蝦的轉肝，促進采食與生（shēng）長，同時適當添加保肝護膽的穀胱甘肽或中草藥或天然植物等。
隨著疫（yì）情（qíng）的減輕，水產品可大量銷售時（shí），抓魚蝦、運輸及早春天氣多變等（děng）因素易導致（zhì）應激而引起死亡。建議飼料配方（fāng）中可適當添（tiān）加免疫多糖（táng）、維生素 C 或中草藥等提高（gāo）動物機體的非特異免疫能力與抗應激能（néng）力，增強體質。同時賣魚蝦（xiā）前在養殖（zhí）水體潑灑維生素 C、葡萄（táo）糖等（děng），增加動物機體的抗應激和抗逆性能，提（tí）高存活率，減少病害（hài）的發生。
β-1, 3- 葡聚糖（táng）在促進魚蝦生長、提高免疫力、抗環境應激等方麵具有顯著的作（zuò）用，長期（qī）或階段性添加均可，如口（kǒu）碑不錯的產品特免皇。在（zài）此階段，原料不足時可以適當結合當地現有原料采取原（yuán）料替代策略，在蛋白原料替代時注意平衡氨基酸（suān），植物原料用（yòng）量多時使用植酸酶和複（fù）合酶製劑。在飼料中添加有機微量元素以提（tí）高利用效率，同時降低重金屬排放。建議選擇比較成熟（shú）穩定（dìng）的有機微量（liàng）元素產品劑型，如甘氨酸鐵、鋅，蛋（dàn）氨酸鋅，酵母硒等。
小企（qǐ）業定位（wèi）要準（zhǔn）確。品（pǐn）種對象所在區域、養殖模式和出魚規格等不（bú）同，對應的飼料定位都（dōu）不盡相同，例如適合養（yǎng）超市鯇的（de）飼料不一定適（shì）合（hé）於（yú）養傳統（tǒng）鯇。所以中小飼料企業隻要瞄準某一種模式或者（zhě）某一片（piàn）市場去做，定（dìng）位特色，精耕（gēng）細作，就有市場空（kōng）間（jiān）。
適宜采（cǎi）用開發多（duō）個品種規避風險。隨著居民收入水平的（de）提高和消費觀念的改變，及養殖特種魚盈利較大宗養殖魚類大，養殖戶逐漸轉養中（zhōng）高端（duān）魚類品種，隨之飼料品種（zhǒng）也（yě）會調整。多元（yuán）化品（pǐn）種結構的戰略，能有效規避輪動式價格戰帶來的市場衝擊，緩解降低經營風險。在某一個品種因為市場競爭態勢惡化，或（huò）者因為養殖周期波動導致容（róng）量下（xià）降時，可以通過增加其他養殖品種飼料的銷量，以獲得繼（jì）續增長。
當然也不（bú）宜涉獵（liè）太多的品種，因為（wéi）每種品種要做精細需要投入成本。在品種選擇上可以首先進行市場調查，預判下一（yī）年各品種的市場價格走勢和養殖投苗趨勢，再製定增量規劃。
中小（xiǎo）企業在設備（bèi）工藝條件（jiàn）不成（chéng）熟又缺乏資金時，可以借力，嚐試跟集團企業合作進行代加工生產銷售。部分大型集團也願意吸納代工團隊，因為代工團隊本質上來說就是集團企業的一個客戶，隻是這個客戶有自己的獨立品牌和獨立的銷售隊伍而已。
飼（sì）料企業服務人員在跟蹤養殖戶服（fú）務時，要將（jiāng）根據實際情況，對於部分由於存塘量較大的（底質易惡化，隨著溫度回升，易造成（chéng）疾病爆發，甚至泛塘（táng）風險）養殖戶，需要提醒其（qí）注重底質改良和水（shuǐ）質穩定；氣溫可能急劇變化時適當增加養殖池水深或增（zēng）加鹽度，以降低溫（wēn）度劇變帶來的應激反應。
4 運行模式基於這次疫情的發生、發展，給各（gè）個產業都提出了（le）一個問題（tí），在人員交通、物流、麵對麵工作開展方式受限等情況（kuàng）下如何開展企業生產。這需要企（qǐ）業提高對大型突發事（shì）件的（de）應對能力，在常規運行模式下，需要建立一套預備的運行模式方案，以應對突發的社（shè）會生（shēng）產次序打亂情況下的工作開展，其中就包括（kuò）自動化生產工藝（yì）的開發、網上企業（yè）運作模（mó）式的（de）建立等。