新冠肺炎疫情的發生，使（shǐ）養豬業雪上加霜。養（yǎng）豬業受到的（de）打擊是沉重的，但（dàn）是（shì），也（yě）給豬場管理者們（men）敲響（xiǎng）了警鍾，即必須做好人員和動物的雙防控。豬場的生物安全（quán）管理必須樹立預防為主、防重於治的理（lǐ）念，采用綜合（hé）全（quán）麵的管理和（hé）技術措施，切實做好（hǎo）豬場的細節操作，真正有效控製外部（bù）病原的傳入和內部（bù）病原的傳播，確保豬（zhū）場的（de）生物安全。
2018-2019年，非洲豬瘟的暴發給我國養豬（zhū）業造成了慘重的損失。非洲豬瘟還在大地上肆虐，2020年（nián）春（chūn）節前（qián）夕，新冠病毒肺炎在武（wǔ）漢發（fā）生，很快多地報道有（yǒu）確診病例。國家立刻啟動反應機製（zhì），開展了有序、有效的防控、診斷、治療（liáo）等工作，防控措施取得很好的成效。
新冠肺炎疫情的發生，使養豬業雪上加霜。各省市的反應機製迅速，縣域、市區主要道路，各小區（qū），特別是農村許多地方都實行了封區、封村，道（dào）路上設置了許多的（de）障礙物，直接（jiē）造成養豬戶（hù）遭遇賣豬難，飼料（liào）及（jí）飼（sì）料（liào）原料采購、進場難，甚至死豬填埋都成了一（yī）個（gè）大問題。即便申請辦理了運輸車輛（liàng）的通行（háng）證（zhèng），物料、生豬調運依然困（kùn）難重重。飼料供應緊張、運輸困難（nán），也造成了飼料價格上漲，養殖成本增加，效益下降。同時由於新冠肺炎疫情的影響，飼料企業開工嚴重不足，造成飼料供應有限，很多養殖企業出現了飼料斷頓現象。養豬企業本來人手不（bú）足，此時更是用工招人難上加難。除了擔心養殖虧損，養殖行業更擔心滯銷，很多（duō）養（yǎng）豬戶生豬體重已經達到了150～200kg，仍然被迫壓在豬欄中,因為生豬屠宰、收購企業也（yě）開工不足或運輸受阻，由（yóu）此導（dǎo）致的養豬戶缺乏資金購（gòu）買飼料等壓力很大。
針對上述情況，農業農村部辦（bàn）公廳印發了緊急通知，要求各地不得以防疫為由（yóu），違規（guī）攔截仔畜雛禽及種畜禽運（yùn）輸車輛、飼料運輸車輛（liàng）和畜產品運輸車輛，不得關閉屠宰場，不得封村斷路，維護畜牧業（yè）正常產銷秩序，保障肉蛋奶市場（chǎng）供應。之後運輸情況（kuàng）稍有好轉，但是徹底恢複正常需要一（yī）段時（shí）間。
養豬（zhū）業受到了前所未有的雙重打擊，行業發展（zhǎn）麵臨巨大的困難，需要（yào）在多方麵采取相關對策和措施。
首先，進一（yī）步促進道路運輸的暢通，提高運力，高速公路、收費道路等給運輸飼料、種畜禽、畜禽產品的車輛免費通（tōng）行，不得隨意設置人工障礙。其次，對現有養豬企業給以資金貸款、土地（dì）使用以優惠政策（cè），對生豬出欄數達到一定規模的（de）企業予以獎勵（可以每出欄（lán）一頭補助若幹元，無論養豬賠賺與否，要有補助政策的長（zhǎng）期性、連續性），鼓勵多養豬多出欄；對新（xīn）養豬戶、複養（yǎng）戶，同樣給以土地、貸款優惠，相關開業手續支持，並且相（xiàng）關部門應當予以有效技術支持（chí），包括技術培訓、技術指導等。鼓勵和加大飼料企業的原（yuán）料采購，加大開工量，提高飼料（liào）有效供給。盡快讓生豬屠宰企業複工，提高（gāo）生豬收購和屠宰能力，以進一步加大市場豬肉（ròu）供應。要（yào）進一步加強非（fēi）洲豬瘟消殺、疫苗等防控技術（shù）的研究，推廣一些實用的有效防控（kòng）技術，例如“拔牙”技（jì）術、生物防控技術等。養豬場人員和豬隻的雙防控（kòng）管（guǎn）理
2.1 養豬場人員防（fáng）控（kòng）管（guǎn）理豬場（chǎng）人員每日必（bì）須佩戴口罩，勤消（xiāo）毒，勤洗手，勤換衣，不紮堆聊（liáo）天（tiān）、串（chuàn）門聚會（huì），嚴格按照（zhào）場部製定的防疫管理辦法執行，進出（chū）生產區域必須消毒換衣。外出歸來人員（yuán）必須進行14d以上的自我隔（gé）離，有發熱者須到定點醫院觀察、檢查是（shì）否發病，如（rú）有則及（jí）早隔離，嚴防傳染，並通過宣傳資料、網絡等（děng）學習新冠肺炎疫情與非洲豬瘟防控相關知識，提高防範意識和防控技術水平。對豬群要做好其他相關疾（jí）病的基礎免疫工作，每日認真進行豬群觀察（chá），及時發現（xiàn）病情，及時治療或淘汰處理病豬。要（yào）製定豬場生（shēng）物安全防控措施，其中心是隔離、消毒和防疫。生物安全措施以豬不發（fā）病為終極目標，通過有效“拔牙”技術，做好“控五流、真（zhēn）消毒”，把好“三口”等一係列（liè）製（zhì）度、流程和措施，消（xiāo）滅傳染源，阻止病原體傳入、傳（chuán）出豬場，並通過提升非特（tè）異性抗病力為主的措施保護易感動物，完善提高感染閾值的可落地、可執行的、完善的生物安全防控體（tǐ）係。“拔牙”技術，即定點清除技術。非洲豬瘟致死率並非（fēi）100%，“拔牙式（shì）”清除可以減少損失，丹（dān）麥也有同樣的報道和（hé）建議。在非洲豬瘟防控國際交流會上，也（yě）有專家提出了“拔牙式”清除非洲豬瘟的做法。前提是準確、及時（shí）的早期診斷（俄羅（luó）斯官方確診病（bìng）料由脾髒檢驗，不是血液），並在診斷後能立刻執行（háng）隔離、防控措施，增（zēng）強抵抗力。我（wǒ）國大多采用單元格唾液樣本的混合樣進行檢測，混合樣中若出現（xiàn）陽性結果（guǒ），須進行單樣本檢測，以確認陽性（xìng）樣本所處的管理單（dān）元格（gé）位（wèi）置，單元格整體清除、淘汰、消殺。要嚴格控製 “五流”，即動物流（管好飼養動物，絕對不得飼養其他動物）、車（chē）輛流（嚴格（gé）管理，盡量減少外（wài）來車輛進（jìn）入或到附近）、物品流（飼（sì）料管理、用具等（děng）嚴格消毒）、人（rén）員流（liú）（嚴控人員（yuán）出入，特別是飼養管（guǎn）理人員）、水氣流（豬場用水和豬舍氣體管理）。通過（guò）“控五流”實現“不（bú）接觸”，通過“控五流、真消毒”等減少病毒載量。（1）控製動物流。豬場動物（wù）可分為豬群和其他動物。豬群流動應按照公豬舍→配種舍→妊娠（shēn）舍→產房→保育舍→育肥舍→出售的方向，並執行“全進（jìn）全出（chū）”的模式。全進全出是指（zhǐ）豬舍清空（kōng）後徹底（dǐ）清洗（xǐ）、消毒、幹燥，空欄至少1周，隻將健康豬進入新的豬（zhū）群，將病弱豬轉（zhuǎn）入（rù）隔離舍，避免病弱豬攜帶的病原微生物感染其他豬隻。轉豬時避免逆向返回，趕完豬的道路應（yīng）進行清洗消毒。引種時應考察（chá）擬引（yǐn）種豬場豬群的健康狀況，必須從比自身豬場健康（kāng）度高的（de）豬場引種，引種後必須經過一定時間的隔離馴化（huà），最大限度（dù）減少引種帶來疾病的風險。豬舍病弱（ruò）豬經過治（zhì）療未見好轉時應轉入隔離舍，需要解剖診斷時應在專門解剖室或隔（gé）離區進行。病（bìng）死豬禁（jìn）止（zhǐ）出售和食用，用轉豬車及時移走並進行無害化（huà）處理。許多動（dòng）物（wù）（雞、羊、牛、貓、狗、老鼠、鳥、蚊蠅等）是病原的攜帶與傳播（bō）者（zhě），豬場應杜絕除（chú）豬（zhū）以外的其（qí）他動物進入場區或在場區活動，禁止飼養貓、狗、雞、鴨等動物，盡可能消（xiāo）滅老（lǎo）鼠和蚊蠅等有害動物，並對野鳥進行控製。因此，不宜緊臨豬舍四周種植較高的喬木（mù），避免通風不良和影響光照，容易吸引飛鳥，不利於豬場疫病的防治。豬舍之間一般（bān）種植草坪即可，並定期修剪，防止雜草叢生（shēng）和昆蟲繁殖。（2）控製車輛流。豬場車輛（liàng）應做到專車專用，不同用途的車輛禁止拉運其他物品，外來車輛一般（bān）不能進入生活區、生產區，隻能停（tíng）放在（zài）離場較遠的場外停車處。本場乘（chéng）用車（轎車、購物車、摩托車、自行車等）不準進入（rù）生產區，經嚴格消毒後停放在辦公區專用停車場；運輸原料或（huò）飼料的車需消毒後進入倉（cāng）庫門口卸貨；賣生豬的車輛消毒、晾幹後停放在圍牆外裝豬台；引種車不要選用運送商品豬的車輛，運輸前嚴格消毒，尤其（qí）是車廂、底盤、輪胎（tāi）等隱蔽處。生產區所用（yòng）的送料車和轉豬車禁止離開生產區，轉豬車使用後要徹底衝洗、消毒。運輸糞尿和廢棄物的車沿汙道運行（háng），保持車廂密封，不準（zhǔn）沿途撒漏糞尿和汙物。（3）控製（zhì）物品流。物品（pǐn）流可分為引進物資流和內（nèi）部物資流（liú），引進物資流包括設備、物資、飼料等（děng），內部物資流包括清潔用（yòng）具、生產用具、糞汙（wū）、胎（tāi）衣和病死豬等。物流也是病原微生物傳播的一個重要途徑，控製好（hǎo）物流能有效切斷病原微（wēi）生物的（de）傳播途徑。控製引進物資流：豬場所用設備（包括產床、限位欄、料槽等）原則上必（bì）須使（shǐ）用新的，不可使用二手（shǒu）設（shè）備，但如果因某些原因不得已使用二手設備（bèi），必須嚴格熏蒸消毒後（hòu）進入生產區，且各個區設備不可交叉使用。禁（jìn）止食用本場以外的豬肉（ròu），其他家禽或牲畜禁止在場內宰殺食用，食（shí）堂所用的蔬菜等，在食用（yòng）前須經高錳酸鉀或洗潔精等洗滌消毒。飼料必須進行檢測（cè），排（pái）除汙染物，不使用汙染的飼（sì）料。飼料原料和配合飼（sì）料在加工調製、運輸過程中，防止遭受動物及動物產品的汙染；飼料中慎（shèn）用或不用動物源性原料，如（rú）骨肉粉、血粉、血漿蛋白（bái）粉、腸膜（mó）蛋（dàn）白粉等。控（kòng）製內部物資流（liú）：首先（xiān），清潔用具，即與糞（fèn）汙（wū）接觸的器具（jù），包括掃把、拖把、鐵鏟、水管等，做到定點定位，用後清洗，有條件的可消毒處理，特別注意隔離舍的清潔用具嚴禁帶入其他豬舍，用後進行浸泡消（xiāo）毒最佳。出豬台衝洗設備隻在出豬台使用，嚴禁帶回豬舍。其次，生產用具，包括（kuò）注射用具（注射器、止血鉗、輸液管（guǎn）等）、接產用具（剪刀、毛巾、麻（má）布袋等）、采精和配種用具（采精杯、輸精管、輸精瓶等）等多（duō）數直接與豬（zhū）體接觸，嚴（yán）禁未經消毒交叉使用。如（rú）：注射用具用完後須清洗（xǐ），蒸煮消毒（dú）後備用（yòng）；接產用（yòng）具使用（yòng）完後需清洗，浸泡消（xiāo）毒後備用；采精和配種多是一次性用品，使用完後注意集中收集（jí）和銷毀。藥品和食品包裝袋、包裝瓶、廢棄或未使用的生物製品、生活垃圾（jī），要集中收集（jí）後銷毀。胎衣（yī）、病死（sǐ）豬和撲殺豬以及被（bèi）汙染的墊料、剩料、糞尿、垃圾等，要挖坑並噴（pēn）灑上消毒劑深（shēn）埋或無害化處理。深埋或無害化處理要在隔離區下風向較遠的地方。（4）控製人員流。豬場人員的管理主要（yào）分為本場人員和外來人員的管理，而本場人員又應（yīng）注重場內人員和（hé）外出人（rén）員的管理。場內人（rén）員的管（guǎn）理：飼養員或技術員應堅（jiān）守（shǒu）自己的崗位，不允許隨意（yì）串舍、串崗、串區，尤其在疫病暴發期間，避免不同欄舍或不同類群的豬交叉感染；生產區和生活（huó）區（qū）人員最好住在各自區域，不可交叉住宿；吃飯時，大餐廳（tīng）分2個小餐廳，生產區和生（shēng）活區人員分點（diǎn）就餐；駐場獸醫不準到場外出診；配（pèi）種員不準到其他豬場進行配種（zhǒng）工作；參加轉群、賣豬（zhū）人員，在工作結束後，要進行更衣（yī）、洗澡，鞋子洗刷、消毒。外出人員（yuán）的管理：豬場人員外出或休假時，不得（dé）到其他養殖場戶串門，也不要到（dào）生豬交易市場、生豬屠宰場等（děng）地方（fāng）走動，回（huí）場後必須經過48h的隔（gé）離，並（bìng）經過洗澡、換衣、消毒後才準許（xǔ）進入生產區工作，嚴禁場內衣物與外界衣（yī）物（wù）混雜。即時了（le）解周邊動物疫情，對居住在疫病高度防控狀態（tài）地區的工作人員，盡可能錯開休假時間，避免外界疫病的傳入；如遇緊急疫情（qíng），所（suǒ）有工作人員都必（bì）須服從安排，取消休假（jiǎ）或進行必要（yào）的（de）隔離封鎖。外來人員的管理：原則上非（fēi）本場人員禁（jìn）止進入豬（zhū）場（chǎng），尤其是生產區；如必須進入時，需場長同意，經過消毒（dú）後方可進入。目（mù）前，很多豬場對於（yú）外來人員進入前進行蒸汽消毒或紫外線消毒，看似嚴格消毒，其實隻是殺滅衣物的表麵細菌，消毒並不徹底，而（ér）紫外線對人體存在（zài）一定的傷害（hài），因此進場前最有效（xiào）的消毒方式為（wéi）登記→淋浴→消毒→更衣、換鞋。進場後需嚴格遵守生產區內一切防疫（yì）管理（lǐ）製度，不得超出規定活動範圍隨意走動。運輸飼料的司機進入生產輔助區後不準下車。外聘人員進入生產區，按程序嚴格隔離後才可進入（rù）。雇傭的抓豬人員在進入豬場和稱量豬的體質量前（qián），鞋（xié）子等必須進行（háng）嚴格消毒，不要在自己場（chǎng）內提供設備供抓豬人清洗其鞋子（zǐ）和車輛，而必須另設指（zhǐ）定的清洗處。（5）控（kòng）製水氣（qì）流。豬場可用自來水或深井水，水井最好（hǎo）建（jiàn）在豬場外且井深一般要（yào）求30m以（yǐ）上（shàng），不用場外的河塘水作飲用水和衝洗欄舍，定期檢測水質（zhì）。同時注意對水管的（de）清洗，可（kě）有效地減少疾（jí）病的發生。生產區的（de）雨水、汙水管道要分（fèn）流，雨水走明溝，汙水走暗道。汙水、糞尿（niào）須（xū）經發（fā）酵、沉（chén）澱後方可作為液體肥使用，或直接進入沼氣（qì）池生產沼氣，糞尿池和沼氣池應設在圍牆外的下風頭。空氣是（shì）病原微生物傳播的主要途徑之一，而氣流具有全球性，病（bìng）原微生物（wù）隨著空氣的流動（dòng）將被迅速傳播，如一個豬場暴發一（yī）種疫病，同一地區的其他豬（zhū）場也發病；一個（gè）豬場內一棟豬舍發病，其他（tā）豬舍所有的（de）豬（zhū）群（qún）都可能被感染。因此，氣流的控製主要從場址的選擇和場區的分布兩（liǎng）個方麵考（kǎo）慮。場址的選擇，選（xuǎn）擇場址時（shí）首先考（kǎo）慮的是盡量（liàng）避免外部環境外源性的病原微生物侵入。豬場應該選擇地勢（shì）高、幹（gàn）燥、平坦、背風向陽、排水通暢、水源幹淨充足、用電和（hé）交通方便的地方，同時不能選在國家（jiā）或地方政府禁止養（yǎng）殖的區域（yù）內。豬場選址的要求：（1）距離公路（lù）主（zhǔ）幹道、鐵路（lù）、機場、碼頭、城鎮、村莊等至少1km；（2）遠離屠宰場、畜禽加工廠、農貿市場、垃圾（jī）及汙水處理廠等至少10km；（3）遠離河流，同時禁止向河流排放糞尿及汙水，避免環境（jìng）過度汙染和疾病的（de）傳播。場區的分布：規模豬（zhū）場一般（bān）應劃分為4個功能區域（生活區、管理區、生產區和隔離區），區與區之間要嚴格分開。4個區域如何分布重（chóng）點考慮場內病原微生物的水平傳播。生（shēng）活區應設在上風向，四周要用圍牆或鐵絲圍與生產（chǎn）區隔開，以利防疫。管（guǎn）理區應建在生產區的上風向和生產區（qū）進出口的外麵。生產區（qū）是豬場的主要部（bù）分，該（gāi）區（qū）位於生活區的下風向和隔離區的上風向，並且整個生（shēng）產區應修建2m高（gāo）的圍（wéi）牆。各（gè）階段豬舍由上風向到下風向依次排（pái）列為配種舍→妊娠母豬舍→產房→保育舍→育成舍（shě）→育肥舍→出豬台，並實行隔離飼（sì）養。隔離區應設在整個生產區的（de）下風（fēng）向、地勢較低處並遠離生產區（qū）至少100m以上。此區域（yù）應包括隔離豬舍、屍體剖檢和處理設施、填埋井等。場區的最佳走向應（yīng）以東西走向或向東南（nán）方向偏離（lí）l5°建造，這樣才能保證夏季太陽不會直射舍（shě）內的豬隻，冬季不會受西北風的侵襲。同時，場內道路應分設（shè）淨道和汙道，修成水泥地麵。淨道正對豬（zhū）場大門，是人員行（háng）走和運輸飼料的道路。汙道靠豬場邊牆，是出（chū）糞和處理病死豬的通道，由側後門與場外相通（tōng）。淨（jìng）道和汙道應嚴格（gé）分開，避免相互交叉。2.2.3 要把好 “三口”（門口、窗口、傷（shāng）口）（1）把好門口是豬場防止病原（yuán）微生物傳入最重要的一道關卡（kǎ），同時也是最容易帶入病（bìng）原微生物的地方，重（chóng）點包括場（chǎng）區大門、出（chū）豬台和欄舍門口。豬場大門、生產區門口應（yīng）隨時保持（chí）關閉，大門應（yīng）有（yǒu）保衛人員，對進出（chū）的人、車、物進行嚴格的生物安全管理，尤其是大門和欄舍（shě）門口的消毒（dú）池（槽）要及時更換消毒液，保持其（qí）有效性。消毒液應選擇差異（yì）較大的幾種（zhǒng），一般每種藥液（yè）使用2周（zhōu）左右後就要輪換（huàn）。嚴禁外人通過出豬（zhū）台進入（rù）生產（chǎn）區，每次出完豬後注（zhù）意道路（lù）和出豬台掉落糞便的清掃，並及時消毒。最（zuì）好有專用車輛運到（dào）離（lí）養殖場區5km以（yǐ）上的地方進行豬隻（zhī）交接，不讓（ràng）收豬者進入到場區附近，運輸豬隻（zhī）的車輛（liàng）必須進行徹底消毒。同時做好豬場內各個區域的環（huán）境衛生，如管理區、生活區、生產區的地麵道路（lù），應經常清掃，保持清潔，選用5%～10%漂白粉澄清液或2%～3%苛（kē）性鈉（nà）溶液噴（pēn）灑1遍以上，每15d噴灑消毒1次。（2）把好（hǎo）窗口是豬舍內環境控製的關鍵。室內的溫度、濕度、空氣潔淨度、光照等都（dōu）與窗口緊密（mì）相關，而（ér）目前國內絕大部分豬場的設施設備相對落後（hòu），因此把好窗口對於豬群健康尤為重要。其中產房和保育舍窗戶設計是關鍵（jiàn），因為（wéi）哺乳仔豬和保育豬（zhū）是最容易出現問題的豬群。產房（fáng）除正常窗戶外，可以加開地（dì）窗，加大通風，避免（miǎn）潮濕引起哺乳仔豬腹瀉；保育舍應開高窗（chuāng），注（zhù）意保溫，避免保育豬因溫度過低出（chū）現斷奶（nǎi）多係統衰竭綜（zōng）合征（zhēng）；同時產房和保育舍應安裝通（tōng）風係（xì）統；配種舍可（kě）以采用卷簾窗的同時加開透（tòu）明天窗，避免光線過（guò）暗影響母豬發情；妊娠舍、育肥舍采用卷簾窗；公（gōng）豬舍采用正常窗戶即可。（3）傷口是豬隻最容易被感（gǎn）染的部位，因此在飼養管理過程中應特別注意對傷口（kǒu）的保（bǎo）護，剪牙、斷尾、斷臍、去勢、打（dǎ）耳號時注意對工具、術部的消毒，防止傷口感染；斷奶轉群時應（yīng）合理合群，避免豬群打架、咬傷；同時可以在剪牙、斷尾、斷奶、轉群時肌注長效抗生素保健。豬舍及道路地麵要平整，防止剮傷、擦傷（shāng）、肢蹄損傷（shāng）等。配種（zhǒng）、接產、助產時要將母豬臀部、陰部清（qīng）洗幹淨，嚴格消毒，器具、手臂保（bǎo）持（chí）清潔，防止感染引起陰道炎、子宮炎。平時一旦發現有傷口，及（jí）時（shí）進行（háng）清洗、消毒，防止傷口感染。此外，豬（zhū）場（chǎng）應定期驅蟲，可以采用“四加二”驅蟲模式（shì）：種公、母豬每隔3個月驅蟲1次，1年驅蟲4次，商品豬20kg與50kg左右各（gè）驅蟲1次；仔豬在轉保（bǎo）育（yù）舍1周左右驅蟲1次，以及引（yǐn）進種豬後（hòu）3周左右和合（hé）群前驅蟲1次。免疫接種是預防和控製（zhì）傳染病的重要措施（shī），豬場（chǎng）應製定合理的免疫程序，做（zuò）好免疫接種及緊急接種工作。同時豬場應做好（hǎo）防應激管理，減少疫病的發生和豬隻死（sǐ）亡。養豬業受（shòu）到的打（dǎ）擊（jī）是沉重的，但是，也給豬（zhū）場管理者們敲響了警鍾，即必須做好人員和動物的雙防控。豬場的生物安全管理必須樹立預防為主、防重於治的觀念，采用綜合全麵的管理和技（jì）術措（cuò）施，切實做（zuò）好豬場的細節操作，真正有效地控（kòng）製外部病原的傳入和內（nèi）部病原的傳播，確保豬場的生物安（ān）全。