新冠（guàn）肺炎疫情的發生，使養豬業雪上（shàng）加霜。養豬業受到的打擊（jī）是沉（chén）重的，但是，也給豬場管理者們敲響（xiǎng）了警鍾，即必須做好人員和動物的雙防控。豬場的生物安全管理必須樹立預防為主、防重於治（zhì）的理念，采用綜合全麵的管理和技術（shù）措（cuò）施，切實（shí）做（zuò）好豬場（chǎng）的（de）細節操作，真正（zhèng）有效控製外部病原的傳入和內部病原的傳播，確（què）保豬場的生物安全。
2018-2019年，非洲豬瘟的暴發給我國養（yǎng）豬業造成了慘重（chóng）的損失。非洲豬瘟還在大地（dì）上肆虐，2020年春節前夕，新冠病毒肺炎在武漢發生，很（hěn）快多地報道有確（què）診病（bìng）例（lì）。國（guó）家（jiā）立（lì）刻啟動反應機製，開展了（le）有序、有（yǒu）效的防控（kòng）、診斷、治療等（děng）工作，防控措施取得（dé）很好的成效。
新冠肺炎疫情的發生，使（shǐ）養豬業雪上加霜。各省市的反應機製迅速，縣域、市（shì）區主要道（dào）路，各小區，特別是農（nóng）村許多地方都實行了（le）封區、封村，道（dào）路上設置了許多的障礙物，直接造成養豬戶遭（zāo）遇賣豬難，飼料及飼料原料采購、進場難，甚至死（sǐ）豬填埋（mái）都成了一個大問題。即便申請辦理了運（yùn）輸車輛的通行證，物料、生豬調運依然困難重重。飼料供應緊張、運輸困難，也造成了飼料價格上漲（zhǎng），養殖成本（běn）增加，效益下降。同時（shí）由於新冠肺炎疫情的影響，飼料企業開工嚴重不足（zú），造成飼料供應有（yǒu）限（xiàn），很多養殖企業出現了（le）飼料斷頓現（xiàn）象。養豬企業本來人手不足，此時更是用工招人難上加（jiā）難。除了擔心養殖虧損，養殖行業更擔心滯銷，很多養豬戶生豬體重（chóng）已經達到了150～200kg，仍然被迫壓在豬欄中,因為生豬（zhū）屠宰、收購企（qǐ）業也開工不足或運輸受（shòu）阻，由此導（dǎo）致的養豬（zhū）戶缺乏資金（jīn）購買（mǎi）飼料等壓力很大。
針對上述情況，農業（yè）農村部辦公廳印發了緊急（jí）通知（zhī），要求各地不得以防疫為由，違規攔截仔畜雛禽及種畜（chù）禽運輸車輛、飼料運輸車輛和（hé）畜產品運（yùn）輸車輛，不得關閉屠（tú）宰場，不得封村斷路，維護畜牧業正常產銷秩序，保障肉蛋奶市場供應。之後運輸（shū）情況稍有好轉，但是徹底恢複正常需（xū）要一段時間。
養豬業受到了前所未有的雙重打擊（jī），行（háng）業（yè）發展麵臨（lín）巨大的困難，需要（yào）在多方麵（miàn）采（cǎi）取相關對策和措施。
首（shǒu）先，進一步促進道路運輸的暢通，提高運（yùn）力，高速公路、收費道路等（děng）給運輸飼料、種畜禽、畜禽產品的車輛免費通行，不得隨意設置人工障礙。其次，對現有養豬企業給以資金貸款（kuǎn）、土地使用以優惠政策，對生豬出欄數達到一定規模的企業予以獎勵（可（kě）以每出欄一頭補助（zhù）若幹元，無論養豬賠賺與否，要有補助政策的長期性、連（lián）續性），鼓勵多養豬多出欄；對新養豬戶、複養戶，同樣給以土地、貸款優惠，相關（guān）開業手續支持，並且（qiě）相關部（bù）門應當予以有效技術支持，包括技術培訓、技術指導等。鼓勵和加大飼料（liào）企業的原料采（cǎi）購，加大開工量（liàng），提高飼（sì）料有效供給。盡快讓生豬屠宰企業（yè）複（fù）工，提高生豬收購和屠宰能力，以進一步加大（dà）市場豬肉供應。要進一步加強非洲豬瘟（wēn）消殺、疫苗等防控技術的研究（jiū），推廣一些實用的有效防控技術，例如“拔（bá）牙”技（jì）術、生物防控技術等。豬場人員（yuán）每日（rì）必須佩戴口罩，勤消毒，勤洗（xǐ）手，勤（qín）換衣，不紮堆聊天、串門聚會，嚴格按照場部製定的防疫管理辦法（fǎ）執行，進出生產區域（yù）必須消毒換衣。外出歸來人（rén）員必須進行14d以上的自我隔離，有發熱者須到定點醫院觀察、檢查是否發病，如有則及早隔離，嚴防傳染，並通過宣（xuān）傳資料、網絡等學習新冠（guàn）肺炎疫（yì）情與非洲豬瘟防控相關知識，提高防範意（yì）識和防控技術（shù）水平。對豬群要做好其（qí）他相關疾病的基礎免疫（yì）工作，每日（rì）認真進行豬群觀察，及時發現病情（qíng），及時（shí）治療或淘汰處理病豬。要製定豬場生物安全防控措施（shī），其中心是隔離（lí）、消（xiāo）毒和防疫。生物安全措施以豬不發病為終極目（mù）標，通過有（yǒu）效（xiào）“拔牙”技術，做好“控五流、真消毒”，把好“三口”等一係列製度（dù）、流程和措施，消滅傳染源，阻（zǔ）止病原體傳入、傳出豬場，並（bìng）通過（guò）提升非特異性抗病力為主的措施保護易感動物，完善（shàn）提高感染閾值的可落地、可執行的（de）、完善的生物安全防控體係。“拔牙”技術，即定點清除技（jì）術。非洲豬瘟致死率並非100%，“拔牙式”清除可以減（jiǎn）少損失，丹麥也有同（tóng）樣的報（bào）道（dào）和建（jiàn）議。在非洲（zhōu）豬（zhū）瘟防（fáng）控（kòng）國際交（jiāo）流會上，也有專家提出（chū）了“拔牙式”清除非（fēi）洲豬瘟的做法。前提是準確、及時的早期診斷（俄羅斯官方確診（zhěn）病料由脾髒檢驗，不是血液），並在診斷後能立刻執行隔離、防控措施，增強抵抗力。我國大多（duō）采用單元格唾液樣本的混合（hé）樣進行檢測，混合（hé）樣中若出現陽性結果，須（xū）進行單樣本檢測，以確認陽性樣本所處的（de）管理（lǐ）單元格位置，單元格整體清除、淘汰、消殺。要嚴格控製 “五流”，即動（dòng）物流（管好飼養動物（wù），絕對不得飼養其他動物）、車輛（liàng）流（嚴格管理，盡量減少外來（lái）車輛進入或到附近）、物品流（飼料管理、用具等（děng）嚴格消毒）、人員流（嚴（yán）控人員出入（rù），特（tè）別是（shì）飼養（yǎng）管理人員（yuán））、水氣流（liú）（豬（zhū）場用水和豬舍氣體管理（lǐ））。通過“控五流”實現“不接觸”，通過“控五流、真消毒”等減少病毒載量。（1）控製動物（wù）流（liú）。豬場動物可分為豬群和其他動物。豬（zhū）群流動應按照公豬舍→配種舍→妊娠舍→產房→保育舍→育肥舍→出（chū）售的（de）方（fāng）向（xiàng），並執行（háng）“全（quán）進全出”的模式（shì）。全進全出是指豬舍清空後徹底清洗、消毒、幹燥，空欄至少1周，隻將健康豬（zhū）進入新的豬群，將病弱豬轉入隔離舍，避免病弱豬攜帶的病原微生物（wù）感染其他豬隻。轉豬時避免逆向返回，趕完豬的道路應進行清洗消毒。引種時應（yīng）考察擬引種（zhǒng）豬場豬群的健康狀況，必須從比自身豬場健康度高（gāo）的豬場引種，引種後（hòu）必須經過一（yī）定時間的隔離馴化，最大限度減少引種帶來疾病的風險。豬舍病弱豬經過治療未見好轉時應轉入隔離舍，需要解剖診斷時應在（zài）專門解剖室（shì）或隔離區進行。病死豬禁止出售（shòu）和食用，用轉豬車及時移走並進行無害化（huà）處理。許多動物（雞、羊、牛、貓、狗、老鼠、鳥、蚊蠅等）是病原的攜（xié）帶與傳播者，豬場應杜絕除豬以外的其他動物進入場區或在場（chǎng）區活動，禁止飼養貓、狗、雞、鴨等動物，盡可能消滅老（lǎo）鼠和蚊蠅等有（yǒu）害動物，並對野（yě）鳥進行控製。因此，不宜緊臨豬舍四周種植較高（gāo）的喬木，避免通風不良和影響光照，容易吸引（yǐn）飛鳥，不利於豬場疫病的防治。豬舍之間一般種植草坪即可（kě），並定期修剪（jiǎn），防止雜草叢生和昆蟲（chóng）繁殖。（2）控製車輛流。豬場車（chē）輛應做到專車專用，不同用途的車輛禁止拉運（yùn）其他物品，外來車輛一般不能進入（rù）生活區（qū）、生產區，隻能停放在離場較遠的（de）場外停車處。本（běn）場乘（chéng）用車（轎（jiào）車（chē）、購物車、摩托車、自（zì）行車等）不準進入生產（chǎn）區，經嚴格消毒後停放在辦公區專用停車場（chǎng）；運輸原料（liào）或飼料的車需消毒後進入倉（cāng）庫門口（kǒu）卸貨；賣生豬的（de）車輛消毒、晾幹後停放在圍牆外裝豬台；引種車不要選用運送商品豬的車輛，運輸前嚴格（gé）消毒（dú），尤其（qí）是車廂、底盤、輪胎等隱蔽處。生產區所用的送料車和轉豬車禁止離開生（shēng）產區，轉豬車使用後要徹底衝洗、消毒。運輸糞尿和廢棄（qì）物的車沿汙道運行，保（bǎo）持車廂密封（fēng），不準沿途撒漏糞尿和汙物。（3）控製物品流。物品流（liú）可分為引進物資流和內部物資流，引進物（wù）資流包括（kuò）設備、物資、飼料等，內部物資流包括清潔用具、生產用具、糞汙、胎衣和病死豬等。物流（liú）也是病原微生物傳（chuán）播的一個重要（yào）途徑，控製好物流能有效切斷病原微生物的傳播途徑。控（kòng）製引進（jìn）物資流：豬場所（suǒ）用設備（包括產床、限位欄、料槽等）原則上必須使用新的（de），不可使用二（èr）手設備，但如果因某些原因不得已使用二手設備，必須嚴格（gé）熏蒸消毒後進入生產區，且各（gè）個區設備不可交（jiāo）叉使用。禁止食用本場以外的豬肉，其他家禽或牲畜（chù）禁止在場內宰殺食用，食堂所（suǒ）用的蔬菜（cài）等，在食用前須經高錳酸鉀或（huò）洗（xǐ）潔精等洗滌（dí）消毒。飼料必須進行檢測，排除汙染物，不使用汙染（rǎn）的飼料。飼料原（yuán）料（liào）和配合（hé）飼料在加工（gōng）調（diào）製、運輸過程中，防止遭受動物及動物產品的汙（wū）染；飼料中慎用或不用動（dòng）物（wù）源性原料，如骨（gǔ）肉粉、血粉、血漿蛋白粉（fěn）、腸膜蛋白（bái）粉等。控製內部物資流：首先，清潔用具，即與糞汙接觸的器具（jù），包括掃把、拖把、鐵鏟、水管等，做到定點定位，用後清洗，有條件的可消（xiāo）毒處（chù）理，特別注意隔離舍的清潔用具嚴禁帶入其他豬舍（shě），用（yòng）後進行浸泡消毒最佳。出豬台衝洗設備隻在出豬台使用（yòng），嚴禁帶回豬舍。其次（cì），生產用具（jù），包括注射（shè）用具（注射器、止血鉗、輸液管等）、接產用具（剪刀、毛巾、麻布袋等）、采精（jīng）和配種用具（采精杯、輸精管、輸精瓶等）等多數直接與（yǔ）豬體接觸，嚴禁未（wèi）經消毒交叉使用。如：注射用具用完後須清洗，蒸煮消毒後備用；接產用具使用完（wán）後（hòu）需（xū）清洗，浸泡消毒（dú）後備用；采精和配種多是一次性用品，使用完後注（zhù）意集中（zhōng）收集和（hé）銷毀。藥品和食（shí）品包裝袋、包裝瓶、廢棄或未使用的生物製品、生活垃圾，要集中收（shōu）集後銷毀。胎衣、病死豬和撲殺豬以及被汙染的墊料、剩料、糞尿、垃圾（jī）等（děng），要挖坑並噴灑上消毒劑深埋或無害化處理。深埋或（huò）無害化處理要在隔離區下風向較遠（yuǎn）的地方。（4）控製人員流。豬場人員的管（guǎn）理主要分為本場人員和外（wài）來人員的管理，而本場（chǎng）人員又應注重（chóng）場內人員和外出人員的管（guǎn）理。場內人員的管理（lǐ）：飼養員或技術員應堅守自己的崗（gǎng）位，不允許隨意串舍、串崗、串（chuàn）區（qū），尤其在疫病暴發期間，避（bì）免不同欄舍或不同類群的豬交叉感染；生（shēng）產區和生（shēng）活區人員最好住在各（gè）自區域，不可交叉住（zhù）宿；吃飯時，大餐廳分2個小餐廳，生產區和生活區人員分點就餐；駐（zhù）場獸醫不準到場外出診；配種員不（bú）準（zhǔn）到其他豬場進行配種工作；參加轉群、賣豬人員，在工作結束後，要（yào）進行更衣、洗澡，鞋子洗刷、消毒（dú）。外出人（rén）員的管理：豬場人員外出或休假時，不得到其他養殖場戶（hù）串門，也（yě）不要到生豬（zhū）交易市場、生豬屠宰場等地方（fāng）走動，回場後（hòu）必須經過48h的隔離，並經過洗澡、換（huàn）衣、消毒（dú）後才準許進入生產（chǎn）區工作，嚴禁場內衣物與外界衣物混雜。即時了（le）解周邊動物疫情，對（duì）居住在疫病高度防控狀態地區的工作人（rén）員，盡可能（néng）錯開休假時間，避免外界疫病（bìng）的傳入；如遇緊急疫情，所有工作人員都必須服從安排，取消（xiāo）休假或進行必要的隔離封鎖。外來人員的管理：原則上非（fēi）本場人員（yuán）禁（jìn）止進入豬場，尤其是生產區；如必須進（jìn）入時，需場長同意，經（jīng）過消毒後方可進入。目前，很多豬場對於外（wài）來人員進入前進行蒸汽消毒或紫外線消毒，看似嚴（yán）格消毒，其實隻是殺滅衣物的表麵細菌，消毒並不徹底，而紫外線對人體存在一定的傷害，因此進場（chǎng）前最有效的（de）消毒方式為登記→淋浴→消毒→更衣、換鞋。進（jìn）場後需嚴（yán）格遵守生產區內一切防（fáng）疫管理製度（dù），不（bú）得超出規定活動範圍隨（suí）意走動。運輸飼料的司（sī）機進（jìn）入生產輔助區後不準下車（chē）。外聘人員進入生產區，按程序嚴格隔離後才可進入。雇傭的抓豬人員（yuán）在進入豬（zhū）場（chǎng）和稱量豬的體質量（liàng）前，鞋子等必須進行嚴格（gé）消毒，不要在自己場內提供（gòng）設（shè）備供抓豬人清洗其鞋子和車輛，而必須另設指定的清洗處。（5）控製水氣流（liú）。豬場可用自來水或深井水，水（shuǐ）井最好建在豬場（chǎng）外（wài）且井深一般要求30m以上，不用場外的河塘水（shuǐ）作飲用（yòng）水和衝洗欄舍，定期檢（jiǎn）測水質。同時注（zhù）意對水管的清洗，可有效地減（jiǎn）少疾病的發生。生產區的雨（yǔ）水、汙水管道（dào）要分流，雨水走明溝，汙水走暗道。汙水、糞尿須經（jīng）發酵、沉澱後方可作（zuò）為液體肥使用，或直接進入沼氣（qì）池生產（chǎn）沼氣，糞尿池和沼氣池應設在圍牆外的下（xià）風頭。空氣是病原微生物傳播的主要途徑（jìng）之一，而（ér）氣流具有全球性，病原微生物隨（suí）著空氣的流動將被（bèi）迅速傳播，如一個豬場暴發一種疫病（bìng），同（tóng）一地區的其他豬場也發病；一個豬場內一棟豬舍發病，其他豬（zhū）舍所有的豬群都可能被感染。因此，氣流的控（kòng）製主要從場址的選擇（zé）和場（chǎng）區的分布兩個方麵考慮。場址的選擇，選擇場址時首先考慮的（de）是盡量避免外部環境外源性的（de）病原微生物侵入。豬場應該選擇地（dì）勢高、幹燥、平坦、背風向陽、排水通暢、水源幹淨充足、用電和交通（tōng）方便的地方（fāng），同時不能選在（zài）國（guó）家或地方政府禁止（zhǐ）養殖的（de）區域（yù）內。豬場選（xuǎn）址的要求：（1）距（jù）離公路主（zhǔ）幹道、鐵路、機場、碼頭、城（chéng）鎮、村（cūn）莊等至少1km；（2）遠離屠（tú）宰場、畜禽加工廠、農貿（mào）市場、垃圾及汙水處理（lǐ）廠等（děng）至少10km；（3）遠離河流，同時禁止向河流排放糞尿及汙水，避免環境過（guò）度汙染和疾病的傳播。場區的分布：規模豬場一般應劃分為4個功能區域（生活區（qū）、管理區、生產區和隔離區），區與區之間要嚴格（gé）分開。4個區域如何分布重點考慮場內病原微（wēi）生物的水平傳播。生活區應設在上（shàng）風向，四周要用圍牆或鐵絲圍與生產區隔（gé）開，以利防疫。管理（lǐ）區應建在生產區（qū）的上風向和生產區進出口的外麵。生產（chǎn）區是豬場的主要部分，該區位於生活區的下風向和隔離區的上風向，並且整（zhěng）個生產區應修建2m高的圍牆。各階段豬舍由上（shàng）風向到下風向依次排列為（wéi）配種舍→妊娠母豬舍→產房→保育舍→育成舍（shě）→育肥（féi）舍→出（chū）豬台，並實行隔離飼養。隔離區應設在整個（gè）生產區的下風向、地勢較低處並遠離生產區至（zhì）少100m以（yǐ）上。此區域應包括隔離豬舍、屍體剖檢和處理設施、填埋井等。場區的最佳走向應以東西走（zǒu）向或向東南方向偏離l5°建（jiàn）造，這樣才能保證夏季太陽不會直射舍內的豬（zhū）隻，冬（dōng）季（jì）不會受西北風的侵襲。同時（shí），場內道路應分設淨道和汙道，修成水泥地麵。淨道正對豬場大門，是人員行走和運輸飼料的（de）道路。汙（wū）道靠豬場邊牆，是出糞和處理病死豬的通道，由側後門與場外相（xiàng）通。淨（jìng）道和汙道應嚴（yán）格分開，避免相（xiàng）互交叉。（1）把好門口是豬場防止（zhǐ）病原微生物傳入最重要的一道關卡，同時也是最容易帶入（rù）病原微生（shēng）物的地方，重點包（bāo）括場區大門、出豬台和欄舍門口。豬（zhū）場大門、生產區門口應隨時保持關閉，大門應有保衛人員，對進（jìn）出的人、車、物進行嚴格的生物（wù）安全管理（lǐ），尤其是大門和欄舍門口的消毒池（槽）要及時更換消毒液，保持其有效性。消毒液應選擇差異較大的（de）幾（jǐ）種，一般每種藥液使用2周左右後就要輪換。嚴禁（jìn）外人通過出豬台進入生產區，每次出完豬（zhū）後注意道路（lù）和出豬台掉落糞便的清掃，並及時（shí）消毒。最好有專（zhuān）用車輛運（yùn）到離養殖場（chǎng）區5km以上的地方（fāng）進（jìn）行豬隻交接，不（bú）讓收豬者進入到（dào）場區附近，運輸豬（zhū）隻的車輛必須進行徹底消毒。同時做好（hǎo）豬場內各個區域的環境衛生，如管理區、生活區、生產區的（de）地麵道路，應經常清掃，保持清潔，選用5%～10%漂白粉澄清液或2%～3%苛性鈉溶液噴灑1遍以上，每（měi）15d噴灑消毒1次。（2）把好窗口（kǒu）是豬舍內環境控（kòng）製的（de）關鍵。室內的溫度、濕（shī）度、空氣潔淨（jìng）度、光照等都與窗口緊密相關，而目（mù）前國內絕大部分豬場的設施設備（bèi）相對落後（hòu），因此把好窗（chuāng）口對於豬群健康尤為重要。其中產房和保育舍窗戶設計是關鍵，因為哺乳仔豬和保育豬是最容易出現問題的豬群。產房除正常（cháng）窗戶外，可以加開地窗，加（jiā）大通風，避免（miǎn）潮濕引起哺乳仔豬腹（fù）瀉；保育舍應開高窗，注意保溫，避免保育豬（zhū）因溫度過低出現斷（duàn）奶多係統衰竭綜合征；同時產房和保育舍應（yīng）安裝通風係統；配種舍可（kě）以采用卷簾窗的同時加開透（tòu）明天窗，避（bì）免光線過暗影響母豬發情；妊娠舍、育肥（féi）舍采用卷簾窗；公豬舍采（cǎi）用正常窗戶即可。（3）傷口是豬（zhū）隻最容易被感染的部位，因此（cǐ）在飼養管（guǎn）理過程中應（yīng）特別注意對傷口的保護，剪牙（yá）、斷尾（wěi）、斷臍、去勢、打耳號（hào）時注意對工具、術部的消毒，防止傷口感染；斷奶轉群時應合理合群，避（bì）免豬群打架、咬傷（shāng）；同時可以在剪牙、斷尾、斷奶（nǎi）、轉群時肌注長效抗生素保健。豬舍（shě）及道路地麵要（yào）平整，防止剮傷、擦傷、肢蹄損傷等。配種、接產、助產時要將母（mǔ）豬臀（tún）部、陰部清洗幹（gàn）淨，嚴（yán）格消毒（dú），器具、手臂保持（chí）清（qīng）潔，防（fáng）止感染引起陰道炎、子宮炎。平時一旦發現有傷口，及時進行清（qīng）洗、消毒，防止傷（shāng）口感染。此（cǐ）外，豬場應定期驅蟲，可以采用“四加二”驅蟲模式：種公、母（mǔ）豬每隔（gé）3個月驅蟲1次，1年驅蟲4次，商品豬20kg與50kg左右各驅蟲1次；仔豬在轉保育舍1周左右驅（qū）蟲（chóng）1次，以及引進種豬後3周（zhōu）左右和合群前驅蟲（chóng）1次。免疫接種是預防和控製傳染病的重要措施，豬場應製（zhì）定合理的免疫程序，做好免疫接種及緊（jǐn）急接種工（gōng）作。同時豬場（chǎng）應做好防應激管理，減少疫病的發生（shēng）和（hé）豬隻死亡。養豬業（yè）受到（dào）的（de）打擊是沉重的，但是，也給豬場管理者們敲響了警鍾，即（jí）必須做好人員和動物的雙防控。豬場的（de）生物安全管理必須樹立預防為（wéi）主、防重於治的觀念，采用綜（zōng）合全麵的管理和技術措施，切實做好豬場的細節操作，真（zhēn）正有效地控（kòng）製外部病（bìng）原的傳入和內部病（bìng）原的傳播，確保豬場（chǎng）的生物安（ān）全。