抗生素的時代正在消失，雖（suī）然（rán）不同添加劑的作（zuò）用方式不同，但在重複抗生素的最終結果上已經表現出了積極效果。

世界上尚無任何一種無（wú）藥用性質的添加劑可以表（biǎo）現出類似抗生素（sù）在疾病治療方（fāng）麵的作用（yòng）。需要在（zài）獸醫指導下用抗生素治療的患病動物應服用合適劑量的抗生素，以確保它們恢複健康並擁有良好的福利。生產中不使（shǐ）用抗生素 ( 以下簡（jiǎn）稱“無抗”) 飼養動物將會發生（shēng）什麽是一件關係到此行業營銷和商業行為的事。

本文我（wǒ）們將探討某（mǒu）些可以用來預防細菌性疾病暴發或至少有助於往這個方向發展的無藥用性質的飼料添加劑（jì）以及那些（xiē）可以提高動（dòng）物整體免疫（yì）力的飼料添加劑在預防和促進動物生（shēng）長方麵的（de）作用。這些添加劑可以替代過去以（yǐ）低劑量使用能夠促進動物生長的飼用（yòng）抗生素（sù），但現在全球越來越（yuè）多的（de）地（dì）區正在禁止使用該飼用添加劑。

這不是一個全新的研究領域，為健康（kāng）動物提供無抗生素（sù）的飼料已經成為全球多個國（guó）家或地區的飼養標準，但進一步減少抗生素的治療性使（shǐ）用（yòng）以及在更多領域禁止它們以促進動物生長為（wéi）目的的使用正麵（miàn）臨越來越大的壓力。同樣（yàng），許多無抗研究通常出於各種借口或理（lǐ）由在重複進行著，當然其中（zhōng）一些研究不乏是有效（xiào）的（de），但也有（yǒu）一部（bù）分研究與政策法規、商業目的（de）、市場營銷甚（shèn）至（zhì）是傳統研究機構的生存有關。不管人們對這種與動物甚至人類的健康和福利無關（guān）的現代壓力有什麽樣的看法，我（wǒ）們必（bì）須竭盡所能，找到一種方法來替（tì）代那些因為人類和動物的原因而被拒（jù）絕使用的抗生素。

以下列（liè）出的飼用產（chǎn）品 / 飼用（yòng）添加（jiā）劑並非（fēi）詳盡無遺。不同的營養師可能會（huì）有不同的（de）觀點或清單。那些以此類產品或類似產品為生計的行業人（rén）士自然會強調這（zhè）些產品的（de）重要性（xìng），但事實證明，沒有一（yī）種添加劑能夠（gòu）完（wán）全且（qiě）有效地取代抗生素。因此，大多數營養師都讚同養殖場在（zài）進行動物生產時使用多種飼用產品 /飼用添加劑。不但如此，養（yǎng）殖場還需要改變飼料配方和（hé）生物安全（quán）措施（shī），以便追上時代的腳步。

1 有機（jī）酸許多有機酸已被證實對眾多微（wēi）生物特別是抗生（shēng）素靶向作用的目標細菌有效。

這時（shí）我們將抗球蟲藥與傳統（tǒng）的抗生素區（qū）分開，將抗生素列為（wéi）非抗球蟲藥。有機酸（suān）沒有得到應有的充分利用的主（zhǔ）要（yào）原因是它（tā）們是初級商品，同樣（yàng），它們的添加水平總是低於發揮（huī）應有作用時所需的（de）水平，這導致人們認為此類酸不能（néng）替代抗生素。而當以正確的劑量和恰當的方（fāng）式被使用時，它們可以成為預防大多數細菌的強有力工具。應該指出的是，大多數營（yíng）養師都同意應該（gāi）在（zài）每一種飼料中添加多種有機酸，部分營養師甚至有證據證明需要根據不同的飼料配方添加不（bú）同組合的有機酸。無機酸在預防動物感染細（xì）菌上也能發（fā）揮很好的作用，但它們的使用方法（fǎ）應與有機酸的使用方法略有差異，而且它們的作用在很大程度上被忽視了。有關用有機酸替代抗（kàng）生（shēng）素的研究（jiū）已經有幾十年的曆史（shǐ），令人驚訝的是，新的研究往（wǎng）往都是（shì）重複基本的處理方案，實際上（shàng）這些研究應該（gāi）針對有機酸營養的其他領域（yù）。

2 植源性化合物如今，可歸類於植源性化合物的產品不勝枚舉，但大多數產品在替代抗生素上毫無效果。少數（shù）精選（xuǎn）的產品也需要在恰當的環境和劑量下才能發（fā）揮（huī）作用。

我們遇到的問題是添加水平不能超過確定的劑量，否則（zé）動物會（huì）拒絕采食。因此，我們隻能將（jiāng）使用劑量限製在低水平上，但這一水平往往不能讓其（qí）發揮出類似抗生素的作用。為此目的，眾多試驗應運而生，並（bìng）且證明植源性化合物與某些有機酸聯（lián）合使用會產生協同效應，這意味著這兩（liǎng）種產品（pǐn）或添加劑的聯合使用會非常有效——事實上過去（qù） 10 年的商業經驗（yàn）充分證明（míng）了這一點。令人（rén）遺憾的是，大量無效的植源性化合物產品充斥著市場，這些產品（pǐn）瞄準低成本飼料生產商，尤其是那些銷售飼料和營養添（tiān）加劑而自（zì）己不飼養動物的供應商。對於這一類產（chǎn）品，科研院校的研究也常因為某些原因而不（bú）能充分證實它們的功效，因此，我們建議最好在商業（yè）性生產條件下在自己的養殖場測試（shì）那些有前途的產品。

3 礦物質 ( 銅和鋅 )除了基本的營養作用（yòng）外，礦物質幾十年（nián）來一直被用作促進動物（wù）腸道健康的添（tiān）加劑，在礦物質添加劑（jì）中，最先推出的是含銅的添加劑，然後推出的是（shì）含鋅的（de）添（tiān）加劑。某些含有鋅或銅的添加劑已被證明可重現飼用抗生素的邊端效應，並且較為成功。這些添加劑的作用模式（shì）依然難以搞清（qīng）楚且相當複雜。目前，正如預（yù）期（qī）的那樣，許（xǔ）多類似的添加劑（jì）已經可供動物生產利用（yòng），其中的（de）一部分添加劑是有機（jī）類產品，另一部分（fèn）是無機類產品。在這兩個主要的（de）類別（bié）中，有些產品是（shì）截然不（bú）同（tóng）的，有些是相似的。重點是最初的研究是以硫酸銅和氧化鋅為這兩種礦物（wù）質的藥理學水平的來源（yuán）為（wéi）基礎進行的。其他形態 / 產品的成功也都（dōu）是經曆了從無效到幾乎（hū）成功的模式。真正的問題不是找出哪種產品有效，而是各國政府已經開始禁止將（jiāng）它們用於動物生產中，禁用的原因與保護土壤質量有關，因為過量地喂給動物會（huì）被當作肥料撒到農田裏。因此，這種（zhǒng）產品雖然很（hěn）有效，也需要從（cóng）抗（kàng）生素替代品列表中除去。

4 纖維纖（xiān）維是一類包括許多完全不（bú）同成分且讓人混淆的物質，我們（men）從早期的營養學研究（jiū）中得知植物中存在這（zhè）種物質，不管我們多麽（me）倡議對其重新定義我們（men）仍在加以利用，如早（zǎo）先（xiān）從添加低劑量的抗生素上獲益的日糧中額（é）外添加纖維似乎可以幫動物建立能夠更（gèng）好地應對病原微生物的理想腸（cháng）道菌群。需要在日糧中添加的纖維數量（liàng）和組成取決於動物（wù）的物種、添加劑的使用情況以及其他因素（sù）。大多數權威人士一致同意當不再向飼料中添加抗生素時需（xū）要增加纖維的使用量，但是現在有關纖維營養的所有共識都中止了。對養豬業和家禽業來（lái）說，這仍是一個新的（de）研究領域，除了要打破傳（chuán）統的思維（wéi）外，纖維的這種完全相（xiàng）同的複雜特性也使得研究變得（dé）更加困難。如果連反芻動物營養師都已經了解了纖維的特性（xìng），知道在飼喂動物前先喂給微生物，那麽對於單胃動物這種較簡單的動物來說，人們可能會期望研究能進行得更快（kuài）且所得結果更有說服力。

5 缺少協調和可靠的研究以上所述是有意的一般性敘述。當然，這份清單隻列出了已經上市的產品中的一小部分（fèn）。但（dàn）是，當（dāng）一個產品與成熟的產品相形見絀（chù）時，人們很容易認識到其他所有產品麵臨的困（kùn）難。